Recette N°686 Pour 7 à 8 mini pavlovas: 3 blancs d’œufs 170 g de sucre 1/2 c à café d'extrais de vanille 5 g de maïzena 1 pincé de sel Chantilly: 20 cl de crème fraîche liquide et entière 35 g de sucre glace 2 cl de jus de citron (=20 g) 1 sachet de.
Pavlovas individuelles aux fruits rouges Une recette australienne qui surprendra tous vos invités par le croquant de la meringue et le fondant de cette pâtisserie ressemblant à de la guimauve à l'intérieur.
Mes Gourmands ont beaucoup aimé cette Pavlova aux poires avec sa meringue à la fois fondante et croustillante et sa garniture très goûteuse.
Eglantine avait fait des crèmes brûlées pour ses amis et il restait cinq ou six blancs d'oeuf ! J'aurais voulu faire une pavlova mais ce n'est plus la saison des fraises, des framboises et autres petits fruits rouges ! Lorsque mes filles étaient petites.
La pavlova est un dessert qui a toutes les qualités : léger, un vrai nuage en bouche, plein de fraîcheur et c’est aussi un dessert.
Après avoir réalisé la pavlova aux fruits rouges et curd de framboise , il me restait de la crème chantilly et du curd.