Voici la seconde galette de l'année que j'ai apportée à mes collègues, toujours avec la crème frangipane de Pierre Hermé.
Voici un recette un peu plus légère que la traditionnelle frangipane, on a toujours le goût de l'amande mais avec le fondant de a poire.
Voici un gâteau des rois, c’est une brioche qu’on célèbre l’arrivé des rois mage en suisse.
Galette des rois facile et rapide grâce à une pâte feuilletée express, garnie d'une frangipane amandes noisettes et tonka.
Recette de la galette frangipane : 140gr de poudre d'amande 100gr de sucre 2 œufs 75gr de beurre mou Des fèves ! 1 jaune d'œuf 2 pâtes feuilletées Etaler une première pâte sur une plaque a pizza.
La frangipane, traditionnelle galette des rois est une petite douceur incontournable au moment de l'épiphanie.
J'aime la galette avec quelques pommes du verger dedans .