Cabillaud
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180°c n.8 - l'étoile manquante, un paysan du morvan, le goncourt et la morue
Alors comme ça les Sénateurs estiment que le bio n'a pas sa place dans la restauration collective publique ? En mars dernier, en plein examen de la proposition de loi visant à l'ancrage territorial de l'alimentation ou « manger local » si vous préférez, un sénateur a réussi à faire voter un amendement visant à supprimer l'objectif de 20% d'aliments issus de l'agriculture biologique en restauration collective publique d'ici à 2020.
La cuisine des flibustiers
Qui aurait pu imaginer les flibustiers en fins gastronomes ?Et pourtant : la cuisine créole d'aujourd'hui est née du creuset flibustier, miraculeux métissage d'influences.
Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diégétique des dyspepsies
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud avec mes dyspepsies ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet.
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la rectocolite hémorragique
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud lors de mes poussées inflammatoires ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet.
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la maladie de crohn
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud lors de mes poussées inflammatoires ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet.
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique des coliques néphrétiques uriques
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud afin d'éviter au mieux mes crises de coliques néphrétiques uriques ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet.
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la goutte
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud avec ma goutte ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet.
Encore ! cuisinez autrement les produits du quotidien
« Qu'est-ce qu'on mange ?- Du poulet.
Portugal
Maria do Amparo, la mère de Mario, a grandi dans la région du Bas-Alentejo (sud du Portugal), avant de rencontrer dans les années 1940 son futur époux, originaire du nord, et de s'installer à Porto.
Regalez-vous - simple et rapide !
Dans Simple et rapide ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte.
Lazare
Situé en plein coeur de la gare Saint-Lazare, qui dessert la Normandie natale du chef étoilé, Le Lazare est lieu en perpétuel effervescence de 7 heures à 23 heures.
Suzi wan
Retrouvez toute la gamme Suzi Wan : sauces soja, sauces pimentées, lait ou crème de coco, nouilles et vermicelles, champignons noirs.
Recipes from provence
La bouillabaisse et la ratatouille sont bien sûr les incontournables de la cuisine provençale, mais Christian Etienne, en son célèbre restaurant d'Avignon, vous livre aussi quelques-unes de ses recettes qui font sa réputation : artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence.
Je cuisine ma pêche en mer
De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche.
Je cuisine ma pêche en rivière - conseil et recettes
De la mer à l'assiette, cet ouvrage « deux en un » montre comment cuisiner sa propre pêche.
Cuisine des Ports : Carnet 1, de Dunkerque à Cherbourg
De Dunkerque à Cherbourg, c'est une impressionnante flottille de bateaux de pêche, de coquillards, de chalutiers et de fileyeurs, qui rapportent chaque jour du littoral picard, une véritable pêche miraculeuse dans les ports du Nord : crevettes grises, harengs, haddocks, soles, merlans, cabillaud, coquilles Saint-Jacques, moules.
La Bonne Cuisine du Midi
Envie de délicieux petits plats provençaux qui vous rappelleront ceux de votre grand-mère ? Laissez-vous tenter par ces 55 recettes au bon goût de soleil.
Cuisinière Pyrénéenne
La cuisine pyrénéenne, c'est avant tout un terroir immense qui s'étend de la côte basque à la côte catalane, traverse l'Aragon, les vallées des Gaves et des Nestes, les Hauts de Garonne, l'Ariège et l'Aude.
Piment d'Espelette
Le piment d'Espelette a une forte notoriété et une image haut de gamme.
Normandie : Produits du terroir et recettes traditionnelles
Les aspects géographiques et agricoles de la Normandie font d'elle une région d'une très grande richesse.