Bordelais
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Atlas des vignobles de bordeaux
- Des cartes précises pour découvrir les vignobles de la région bordelaise : Blayais-Bourgeais, Entre-deux-Mers, Libournais, Sauternais, Graves, Médoc et Côtes-de-Bordeaux ;- Une présentation synthétique des particularismes géographiques , géologiques et climatologiques de chaque terroir, la nature et la description des cépages utilisés, ainsi que la liste et le détail de toutes les appellations et dénominations de cette riche et fameuse région viticole ;- les tableaux des principaux classements des meilleurs vins du bordelais ;- toutes les appellations et les informations touristiques pour parcourir une route des vins en mêlant dégustations et découverte du patrimoine régional.
Wine by design: L'architecture au service du vin
Découverte de douze domaines parmi les plus prestigieux du Bordelais : l'architecture des chais, les grands millésimes, les nouvelles méthodes de vinification, etc.
Dictionnaire du restaurateur : Le Petit Galliot
LE DICTIONNAIRE DU RESTAURATEUR EST LA QUATRIEME EDITION DE L'INCONTOURNABLE DES PROFESSIONELS DU SERVICE EN RESTAURATION.
Cuisine Bordelaise (La)/Poche
À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très actuels.
Atlas des vins de France
La France a mis en relief, comme aucun autre pays au monde, le lien qui unit le vin à la géographie.
Le goût du vin - 5e éd. - Le grand livre de la dégustation: Le grand livre de la dégustation
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.