Au nom d'une cuisine facile, Eric Fréchon, prestigieux chef étoilé du Bristol, l'une des meilleures tables parisiennes, propose avec ces 100 recettes ultrasimples son antidote au livre de chef.
Grâce à son art de décoder les techniques culinaires, à ses recettes sophistiquées et ses photographies stupéfiantes, Modernist Cuisine, notre encyclopédie révolutionnaire en six volumes, a été une véritable révélation pour les chefs en herbe comme pour les chefs confirmés.
Armand Arnal est le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue, réputé pour sa cuisine de produits bio et locaux, issus de son propre potager et de son environnement local direct.
Jean-François Piège nous fait entrer dans cet ouvrage dans sa cuisine personnelle et nous invite à sa table parmi ses amis.
Quelle magnifique région n'est-ce pas ?Issu des meilleures ventes, ce beau carnet de cuisine va vous servir à noter vos recettes de cuisine à l'intérieur.
Quelle magnifique région n'est-ce pas ?Issu des meilleures ventes, ce beau carnet de cuisine va vous servir à noter vos recettes de cuisine à l'intérieur.
Quelle magnifique région n'est-ce pas ?Issu des meilleures ventes, ce beau carnet de cuisine va vous servir à noter vos recettes de cuisine à l'intérieur.
Quelle magnifique région n'est-ce pas ?Issu des meilleures ventes, ce beau carnet de cuisine va vous servir à noter vos recettes de cuisine à l'intérieur.
Quelle magnifique région n'est-ce pas ?Issu des meilleures ventes, ce beau carnet de cuisine va vous servir à noter vos recettes de cuisine à l'intérieur.
Quelle magnifique région n'est-ce pas ?Issu des meilleures ventes, ce beau carnet de cuisine va vous servir à noter vos recettes de cuisine à l'intérieur.
Quelle magnifique région n'est-ce pas ?Issu des meilleures ventes, ce beau carnet de cuisine va vous servir à noter vos recettes de cuisine à l'intérieur.
S'il y a bien une responsabilité qui incombe aux chefs, c'est celle du maintien d'une agriculture saine, nourricière et durable.
Il y a trente ans, la collection Les recettes originales de mettait à la portée du public les principes et les recettes d'une génération de chefs surdoués qui - privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations - étaient en train de révolutionner la cuisine française.
Cuisine haute couture !Le grand livre de Mathieu Pacaud marque un nouveau tournant dans la carrière du chef et met à l'honneur un savoir-faire nourri d'expériences multiples depuis plus de vingt ans.
Des recettes du restaurateur gagnant de l'émission télévisée Top chef 2012 : macaronis aux girolles et abricots, pétales de cabillaud confits, poulet de Bresse, tarte tatin, salade de fruits, etc.
Meilleur Ouvrier de France en 1991, Jean-Marie Gautier officie depuis vingt ans aux fourneaux de la Villa Eugénie, le restaurant étoilé de l'Hôtel du Palais de Biarritz.
50 chefs renommés accueillent Hélène Luzin dans leur cuisine pour partager les secrets de création de leurs plats-signature.
Loïc Van Impe, chef autodidacte à la télévision, met du fun dans la cuisine ! Au revoir des recettes ennuyeuses, voici les plats rock and roll de Loïc ! Loïc Van Impe est un jeune chef passionné et très populaire sur les médias sociaux.
Paul Bocuse, le primat des gueules Le plus grand mérite de Paul Bocuse (1926-20 janvier 2018) aura été de faire reconnaître la cuisine comme un art et, surtout, d'avoir fait sortir les cuisiniers de leurs arrière-salles ou de leurs sous-sols surchauffés où ils se ruinaient souvent la santé à coup de petits verres pour en faire des vedettes, voire des stars.
Demi-finaliste de l'émission Top Chef en 2019 et véritable révélation de cette saison, Alexia Duchêne ne cesse de faire parler d'elle depuis, avec notamment l'ouverture très remarquée de son restaurant Datsha Underground, ou sa collaboration avec le Wanderlust, rooftop très branché à Paris.
La Star du Jour est de nouveau : Marielle L'espiègle gourmandise taquine les papilles Elle a réalisé : LE RISOTTO RAPIDE AUX CHAMPIGNONS Bravo et merci Marielle pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est : Marielle L'espiègle gourmandise taquine les papilles elle a réalisé LES TUILES AUX AMANDES sésame et graines de lin Bravo et merci Marielle pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Bridgette elle a réalisé : TARTE AU SAUMON ET EPINARDS FRAIS Bravo et merci Bridgette pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Valérie elle a réalisé : TARTE FLAN AUX FRAMBOISES Bravo et merci Valérie pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Les bonheurs de Sophie elle a réalisé : FEUILLETÉ TRESSÉ AU SAUMON ET POIREAUX Bravo et merci Sophie pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Naja elle a réalisé : SAVANE AU VAROMA Bravo et merci Naja pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Stef elle a réalisé : BAVAROIS D'ASPERGE AU SAUMON Bravo et merci Stef pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Mille et une idées gourmandises elle a réalisé : QUICHE JAMBON VACHE QUI RIT Bravo et merci Mille et une idées gourmandises pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Assunta elle a réalisé : COUSCOUS DE LÉGUMES Bravo et merci Assunta pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Thermomix Addict elle a réalisé : CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES Bravo et merci Thermomix Addict pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Florence elle a réalisé : CRÈME DE WHISKY Bravo et merci Florence pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Assunta elle a réalisé : CRÈME A LA FRAMBOISE Bravo et merci Assunta pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Les Recettes d'Elo elle a réalisé : CREME DESSERT AU CANDY'UP CHOCOLATE Bravo et merci Les recettes d'Elo pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Gigi LA CUISINE DE GIGI elle a réalisé : TARTE AUX POIREAUX Bravo et merci Gigi pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est JESSICA elle a réalisé : BISCUITS CRAQUELÉS AU CHOCOLAT Bravo et merci Jessica pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Emmanuella elle a réalisé : COUSCOUS DE LÉGUMES Bravo et merci Emmanuella pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Fabienne elle a réalisé : MOELLEUX AUX POMMES Bravo et merci Fabienne pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Marie elle a réalisé : PAIN MULTIGRAINS Bravo et merci Marie pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Thermomix Addict elle a réalisé : GRATIN DE CHOU-FLEUR Bravo et merci Thermomix Addict pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Thermomix et Moi elle a réalisé : ROUGAIL SAUCISSES Bravo et merci Thermomix et Moi pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
La Star du Jour est Elo elle a réalisé : TARTE AUX MURES Bravo et merci Elo pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre