Sauces et coulis - 100 recettes inédites pour devenir une bombe énergetique - gluten and lactose free
100 recettes inédites de sauces, coulis, pestos, légumaises, mayonnaises, vinaigrettes et sauces de nappage, crues ou semi, irrésistibles, légères...
Voir la suite
100 recettes inédites de sauces, coulis, pestos, légumaises, mayonnaises, vinaigrettes et sauces de nappage, crues ou semi, irrésistibles, légères, surprenantes, inratables, anti-kilos et anti-déprime qui donneront instantanément la touche de glamour gourmand à une vapeur de poisson ou de légumes croquants, une viande cuite à basse température, une céréale ou un dessert nature.
Sauces et Coulis, un petit livre jaune à garder toujours sur soi ou dans sa valise, à offrir à ceux que nous aimons, histoire que, comme nous, ils puissent rentrer sans jamais se priver dans cette énergie magnifique et devenir à leur tour beaux, drôles, courageux, sympathiques et intelligents, comprendre pourquoi et comment et le rester très très longtemps, même s'ils le sont déjà.
Nous vous recommandons ces produits
Cuisiner avec un rice cooker - super facile
A quoi sert un rice cooker, à part à cuire du riz ? Surprise.
La Rôtisserie de Monsieur Tournebroche. 80 recettes pour rôtir de plaisir
Avec Valéry Drouet et Pierre Louis Viel, la rôtissoire tourne à plein régime.
Petits plats en équilibre
Référence dans différentes émissions culinaires à la télévision (tf1) et la radio (France Info), auteur à succès de plusieurs livres de cuisine, Laurent Mariotte nous livre dans cet ouvrage ses 150 meilleures recettes testées, re-testées et plébiscitées par les téléspectateurs.
I love plancha
Viandes, volailles ou poissons, légumes ou fruits, grands classiques ou recettes inventives, saveurs aigres-douces ou délicatement épicées, à picorer avec les doigts ou à déguster confortablement installé à l'ombre d'un parasol, vous trouverez forcément la recette pour répondre à vos envies et besoins du moment : salade de courgettes sauce au yaourt, wraps de poulet à l'italienne, travers de porc au riz parfumé, keftas aux pistaches, pommes de terre en robe des champs, compotée de fruits minute à l'huile d'olive et à la menthe.
Vous apprécierez ces recettes
Quelles crêpes pour la fête de la Chandeleur ?
La tradition des crêpes à la Chandeleur remonte à plusieurs siècles et a des origines à la fois païennes et chrétiennes.
Poulet cacciatore
C’est en parcourant le livre « Cuisine du Monde » que je suis tombée sur cette recette italienne où le poulet cuit doucement dans la sauce tomate.
45 idées de recettes fraîcheur
Au vu des températures qui n’en finissent pas de grimper, je suis à peu près certaine que vous ne rêver que de fraîcheur, je me trompe? Et comme il faut bien manger quand même, je vous ai fait une petit compil’ (ça date pas un peu ce terme? 🤔😅 ) des.
Sauce fromage blanc au concombre -LIGHT-
Cette recette a accompagné à merveilles les rouleaux frais au saumon fumé et crudités.
Gözleme ( crêpes turques salées et fourrées )
On connaît désormais ma passion pour cette partie du monde que sont les confins de l'Europe et les marches de l'Asie.
Courgettes rondes aux aiguillettes de poulet et sa Béchamel au curry
[Caption id=attachment_2643 align=aligncenter width=960] Courgettes rondes et sa Béchamel curry et aiguillettes de poulet.
Filets de truite au coulis de tomates et légumes vapeur -LIGHT-
J'ai eu la chance que l'on me donne 2 belles truites fraîchement pêchées !!!! Plutôt que de les cuire au four, j'ai eu envie d'en faire un plat en sauce, gourmand mais léger.
Saumon, chorizo & oignon nouveau et polenta aux carottes
Je ne vous en parle pas souvent, mais mon four combiné vapeur et moi c'est une grande histoire d'amour.
Aïoli à ma façon: cabillaud, haricots, pommes de terre, carottes, .... - un classique, recette toute simple !
Cette recette provençale est toute simple.
Haricots verts sauce béchamel aux tomates et échalotes -LIGHT-
Recette rassasiante et pleine de goûts.
Tarte au saumon frais et aux épinards
Hier soir j'ai voulu faire quelque chose de plus appétissant que des pavés de saumon vapeur aux épinards (hum un peu de régime avant les fêtes n'a jamais fait de mal.
Sauté de poulet à la sauce tomate aux cornichons -LIGHT-
Si vous l'acidité de la tomate, ce plat est pour vous.
Flans au poireau et saumon fumé
Après les dernières recettes bien sucrées, voilà une petite entrée légère.
Poulet aux légumes, sauce légère au yaourt et curry
Le yaourt, l’ingrédient magique qui vous permet de faire une sauce savoureuse mais légère.
Spaghetti de courgettes à la Carbonara
Une autre façon de manger des carbo, sans pâtes ! Pour 4 personnes 6 courgettes 15 cl de crème liquide 3 tranches de jambon fumé light ou lard fumé Faire des spaghetti de courgettes avec un économe ou une mandoline .
CABILLAUD VAPEUR SAUCE À L'ANETH
Voici un plat très diététique puisque le poisson et les courgettes sont cuits à la vapeur.
Haricots verts sauce béchamel aux tomates et échalotes -LIGHT-
Recette rassasiante et pleine de goûts.
Truite et Courgettes en Papillote
Nouveau thème de Culinoversions pour ce mois de janvier 2012…on commence l’année avec du light puisqu’il s’agissait de cuisiner à la vapeur ou avec des papillotes.
Sauce fromage blanc au concombre - LIGHT-
Cette recette a accompagné à merveilles les rouleaux frais au saumon fumé et crudités.
Filets de truite au coulis de tomates et légumes vapeur -LIGHT-
J'ai eu la chance que l'on me donne 2 belles truites fraîchement pêchées !!!! Plutôt que de les cuire au four, j'ai eu envie d'en faire un plat en sauce, gourmand mais léger.