Un très beau livre rassemblant 100 recettes simples et savoureuses de viandes, poissons, coquillages et crustacés, accompagnements et desserts, toutes les bases, les sauces, les marinades, des explications claires pour choisir et entretenir sa plancha, les bons ustensiles, des conseils de découpe et de cuisson.
Avec le retour des beaux jours, la saison des grillades peut enfin commencer !Boeuf au poivre, tournedos à la sauce vierge, brochettes de poulet au curry et poivrons, saumon laqué au soja, brochettes de gambas, sardines farcies, champignons marinés, légumes grillés façon thaïe.
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
La réédition d'un livre de référence.
Vert poivré du cresson, vert tendre du brocolis, vert fondant de l'avocat.
Le titre exact devrait être «salade verte aux paillettes d’algues (merci la Bretagne) et sauce vinaigrette au miso blanc (merci le Japon) pour accompagner de vraies moules et de fausses frite…
(NOTE : This recipe is available in English here) Avec des haricots déjà cuits, ce plat est prêt en moins d’une demi-heure ! Les plus pressés parmi vous peuvent les prendre en conserve, bien sûr, a…
Des rouleaux frais et sains accompagnés d'une délicieuse sauce thaï.
Fraîche, acide, craquante, croquante ! L'idée est d'associer de belles crudités coupées finement à une sauce acide parfumée d'herbes fraîches.
(NOTE : This recipe will eventually be available in English on my other blog – patience, young Padawans !) Accompagnée d’une salade et d’une mayonnaise maison* pour éviter les conservateurs, cette …
Recette de Sauce au chocolat express : crue, vegan, sans sucres ajoutés,.
Pour changer de la viande, mettez des œufs au menu ! Voici une idée de recette populaire en Inde : des œufs durs servis dans une sauce tomate délicatement parfumée.
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Recette de sauce aux champignons et miso vegan végétarienne sans lactose sans lait
Laissez vous tenter par ce délicieux onigiri de maïs grillé à la sauce soja.
Bonjour je vous donne ma recette de mes boulettes sans gluten avec une bonne sauce tomate.
Tandoori-style chicken pieces, accompagnied by a light mint and yoghurt sauce.
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Des morceaux de poulet cuits au four façon tandoori, accompagnés d’une sauce légère au yaourt et à la menthe.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
L'onigirazu est un « sandwich » décliné de l'onigiri et du maki.
Ça fait un bout de temps que je n’ai pas publié : la faute à mon déo maison qui, du fond de son pot en verre dans la salle de bains, me l’a interdit : « T’as vu cette chaleur? Si …
Découvrez le tempeh, substitut de la viande et profitez des légumes de printemps