Le vin, ça se partage !: Le guide d'Emile le vigneron
Emile Coddens, 23 ans, s'est découvert lors d'un stage de troisième une passion pour le métier de vigneron. Il travaille aujourd'hui dans l'exploit...
Voir la suite
Emile Coddens, 23 ans, s'est découvert lors d'un stage de troisième une passion pour le métier de vigneron.
Il travaille aujourd'hui dans l'exploitation de ses oncles créée au XVIe siècle.
Très vite, il s'est rendu compte en faisant visiter le domaine aux clients et aux touristes qu'il était plutôt doué pour partager sa passion et expliquer les secrets de son métier et du vin.
Jeune homme de son temps, il a ouvert un compte TikTok intitulé « le.
vigneron » suivi aujourd'hui par plus de 300 000 abonnés.
Dans ce petit guide ludique, il raconte d'abord son parcours en expliquant que son métier n'est pas réservé à une élite, mais à la portée de tous ceux qui veulent s'y engager.
Il nous apprend ensuite comment « faire du vin » et nous livre, de façon simple et ludique, tous ses trucs et astuces : lire une étiquette, choisir un vin, ouvrir et servir une bouteille, décanter ou carafer, les arômes et défauts, le bio, conventionnel, biody (les pesticides), le réchauffement climatique, les différents bouchons (capsule à vis), conserver le vin.
Il travaille aujourd'hui dans l'exploitation de ses oncles créée au XVIe siècle.
Très vite, il s'est rendu compte en faisant visiter le domaine aux clients et aux touristes qu'il était plutôt doué pour partager sa passion et expliquer les secrets de son métier et du vin.
Jeune homme de son temps, il a ouvert un compte TikTok intitulé « le.
vigneron » suivi aujourd'hui par plus de 300 000 abonnés.
Dans ce petit guide ludique, il raconte d'abord son parcours en expliquant que son métier n'est pas réservé à une élite, mais à la portée de tous ceux qui veulent s'y engager.
Il nous apprend ensuite comment « faire du vin » et nous livre, de façon simple et ludique, tous ses trucs et astuces : lire une étiquette, choisir un vin, ouvrir et servir une bouteille, décanter ou carafer, les arômes et défauts, le bio, conventionnel, biody (les pesticides), le réchauffement climatique, les différents bouchons (capsule à vis), conserver le vin.
Caractéristique du produit
Editeur : Des Equateurs Eds
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 154
Présentation : broché
Dimensions : 18.9 x 13.7 x 1.2 cm
Date de publication : 22/09/2021
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 154
Présentation : broché
Dimensions : 18.9 x 13.7 x 1.2 cm
Date de publication : 22/09/2021
Nous vous recommandons ces produits
Le grand cours de dégustation
Regarder le vin, sentir le vin, goûter le vin, servir le vin, accorder ses vins.
Le Guide des meilleurs vins de France 2022
Plus de vins bio et biodynamiques, plus de vins à petits prix et toujours plus de découvertes ! L'édition 2022 du guide vert de La Revue du vin de France est l'outil de référence pour vous aider à bien choisir les meilleurs vins.
Guide Hachette des Vins 2022: Le guide de référence depuis plus de 30 ans
Un guide sélectif et collégial.
Le vin c'est pas sorcier - Edition 2020
Le vin enfin expliqué et simplifié par Ophélie Neiman, une joyeuse amoureuse du vin.
Vous apprécierez ces recettes
Risotto à la citrouille au Cookeo
Le risotto à la citrouille au Cookeo est une recette crémeuse et réconfortante qui met en valeur la douceur naturelle de la citrouille, parfaitement associée à la texture moelleuse du riz arborio.
Agneau au Marsala et Haricots Tarbais
Dans cette recette d'agneau au Marsala, le vin muté italien vient parfumer de ses arômes de vanille et d’amande la viande d’agneau.
Spaghettis Bolognaise Maison
Les spaghettis bolognaise maison sont un plat emblématique de la cuisine italienne, apprécié dans le monde entier pour son goût riche et savoureux.
Salmis de canard sauvage aux myrtes
Le salmis est une méthode de cuisson associée au petit gibier à plumes ou à poils.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Biscuits à l’huile d’olive et au vin blanc
Faute de trouver la méthode pour faire les sablés secs à l’huile d’olive dégustés en Andalousie, voici une recette italienne, vraiment très proche de celle des canistrelli corses, divulguée par Carole, du blog Altergusto, très simples et absolument délicieux,.
Tortillas de maïs, chili con carne & accord avec un verre de Madiran
Quand j'ai un peu de temps, j'avoue c'est vraiment pas souvent, j'aime bien me plonger dans les concours de recettes.
A la découverte des vins Italiens de Toscane
Si vous me dites vins d'Italie, je pense spontanément Lambrusco et Prosecco, deux vins Italiens pétillants que j'apprécie en été pour accompagner des plats typiquement Italiens comme les brushettas à la tomate et au basilic, un plat de pâtes au jambon.
Vins blancs secs : comment les déguster ?
Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….
Pourquoi choisir du vin bio
Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.
Osso-Buco à la milanaise
Ingrédients : 4 tranches de jarret de veau 4 tomates 20 g de concentré de tomate 3 oignons 3 carottes 25 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 10 g farine 1 litre de.
Spritz au vin blanc
Le spritz, cet apéritif italien originaire de la Vénétie est maintenant bien connue en France également.
Carpaccio de pêche pochée au vin et aux épices, sorbet melon
Recette du livret "vie pratique gourmande n°168 Pour 2 personnes :Préparation : 20minCuisson : 10min2 pêches jaunes1 melon50g de.
Daube aux girolles
Aujourd'hui je vous propose un plat dans la tradition française, une viande de b?uf qui mijote longtemps dans une sauce au vin.
Taralli - Biscuits apéritifs italiens au vin blanc et à l'huile d'olive
Biscuits apéritifs italiens au vin blanc et à l'huile d'olive
Boeuf mijoté à l'Italienne, recette de Jamie Oliver
La recette du boeuf mijoté aux légumes et au vin rouge, une recette italienne de Jamie Oliver de son dernier livre Jamie Cuisine L'Italie
Risotto aux courgettes
Ce soir je fais à mon mari son plat Tupperware préféré : Le Risotto aux Courgettes Ce plat Italien qui nécessite du savoir faire à la poêle devient avec Tupp un jeu d'enfant : 1 échalote 250gr de Riz Arborio 500ml d'eau 100ml de vin blanc 1 bouillon.
Poulet piccata
Une délicieuse recette italienne de blancs de poulet cuits avec du vin blanc et des câpres.
