La volaille
Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonnettes de dinde, bouillon de poule, cailles aux éch...
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Tags :
Poulet, Caille, Chou, Canard, Dinde, Pintade, Poule, Échalote, Asie, Carpaccio, Magret, Bouillon, Volaille, Cèpe
Catégories :
Livre, Cuisines du monde, Cuisiniers vus à la télé, Viandes, volailles, gibiers, Asie, Cuisine salée
Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonnettes de dinde, bouillon de poule, cailles aux échalotes confites...
Voici la volaille dans tous ses états par Christian Constant.
Plus de 100 recettes de poulet, pintade, canard, oie, dinde, chapon, caille ou gibier, des plus classiques aux plus originales, à cuisiner tous les jours ou pour les grandes occasions.
Parce qu'il n'y a rien de meilleur que de partager un bon poulet du dimanche !
Caractéristique du produit
Editeur : Michel Lafon
Format : Illustré
Nombre de page : 170
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 22.9 x 2.3 cm
Date de publication : 20/10/2016
Format : Illustré
Nombre de page : 170
Présentation : broché
Dimensions : 28 x 22.9 x 2.3 cm
Date de publication : 20/10/2016
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