La vigne et le vin en auvergne
On ne le sait sans doute pas assez : l'auvergne a des coteaux ensoleillés sous ses montagnes, des vignes sous ses herbages, des vins pour ses charc...
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On ne le sait sans doute pas assez : l'auvergne a des coteaux ensoleillés sous ses montagnes, des vignes sous ses herbages, des vins pour ses charcuteries et ses fromages.
Le vignoble auvergnat est l'un des plus anciens de france, il a été l'un des plus grands et retrouve aujourd'hui une renommée à la hauteur de son histoire.
entre tradition et modernité, ce guide explore toutes les facettes du patrimoine vigneron régional et des vignobles d'appellation.
Le vignoble auvergnat est l'un des plus anciens de france, il a été l'un des plus grands et retrouve aujourd'hui une renommée à la hauteur de son histoire.
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Pour 6 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 2 minutes ,10 minutes & 35 minutes Ingrédients Un rouleau de pâte feuilletée Épinards en branche 500 g (frais) Lait entier 10 cl Crème liquide entière 20 cl Une bûche de chèvre Beurre doux 30 g Sel fin.