Le secret d'un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation.
Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce.
Inspiré par les fruits et les épices de l'hémisphère sud, Aymeric Pataud réalise à travers les recettes de ce livre un véritable métissage des saveurs.
Ce nouvel ouvrage de la collection Les bonnes saveurs va combler les amateurs de petits plats simples et légers.
Un velouté à servir bien frais, très agréable quand il fait très chaud….
Panais, pomme de terre, oignon, crème fraîche, ricotta, curcuma, ciboulette, ail,
Une petite entrée vite faite avec ette assiette de Courgette confite et quenelle de ricotta bien fraiche et bien agréable pour une journée d'été.
Sur une vidéo partagée sur Facebook, j'ai trouvé cette idée d'entrée assez sympathique, et savoureuse.
Voici une de mes verrines apéritives du repas de Noël.
Voici une de mes verrines apéritives du repas de Noël.
Avec cette recette je participe au défi proposé par le site Recette de, il s'agit ce mois-ci de réaliser une recette de soupe, crème ou velouté.
Une amie est passée hier soir avec une magnifique courge.
Ingrédients (pour 4 personnes): 2 betteraves rouges 1 oignon rouge 2 carottes 1 navet long 1 bouillon de poule 2 cm de gingembre.
On voit que le froid arrive peu à peu dans notre sud! Les soupes se font plus nombreuses! En voici une, en provenance du blog "Et si.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Quenelle de brochet sauce Nantua, avant tout, un plat emblématique de la cuisine lyonnaise, traditionnel très goûteux extrêmement simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.
Du riz a la sauce tomate avec ses quenelle un peu de cheddar et le tour est joué
Familière de la table alsacienne, la quenelle de pomme de terre est ce cylindre oblong et dodu, moelleux sous la dent, de couleur claire, tantôt piqueté de hachures de ciboulette.
Cette quenelle fourrée à l’abricot est une spécialité typiquement autrichienne et bavaroise, et irrésistible.
Recette Quenelle de volaille sauce mornay au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Un poulet de Bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce Nantua, où comment rendre un petit hommage gourmand à la région de mon adolescence, la Bresse .
Vous recherchez une entrée simple et facile à réaliser ? Essayez cette recette de quenelle de volaille gratinée à la tomate et aux olives.
Une soupe rapide, riche, faite à partir d'une conserve, magnifiée par le mascarpone pour l'onctuosité et le bacon pour le.
Il y a quelque temps, un peu avant le confinement, j’ai eu la chance de gagner un joli phare de produits @lacompagniebretonne sur le concours organisé par @catideun_je_cuisine La soupe de …