La cuisine des bergers et des randonneurs
Pour les randonneurs, les bergers et les amateurs de vie au grand air, Thierry Thorens a conçu une cinquantaine de recettes savoureuses, originales...
Voir la suite
Pour les randonneurs, les bergers et les amateurs de vie au grand air, Thierry Thorens a conçu une cinquantaine de recettes savoureuses, originales et rapides à confectionner : tapenade d'oeufs aux cornichons et aux petits oignons, soupe verte sans moulin, galettes aux pommes de terre et au bacon, fondue des bergers au thym sauvage, truites au parfum de sapin, tartes gourmandes aux fruits sauvages.
Toutes privilégient la diversité des goûts et la qualité des aliments, en mariant herbes, fruits ou salades de cueillette à des ingrédients tirés du sac ou achetés en chemin, chez des producteurs locaux.
Elles ne demandent que peu d'ustensiles ou peuvent être préparées à la maison, avant le départ.
Pratique, facile à glisser dans le sac ou dans la poche, ce petit livre devrait devenir le compagnon indispensable de tous les amoureux de la nature qui souhaitent retrouver, en pique-nique ou le soir au refuge, un peu de la saveur des territoires qu'ils arpentent.
Toutes privilégient la diversité des goûts et la qualité des aliments, en mariant herbes, fruits ou salades de cueillette à des ingrédients tirés du sac ou achetés en chemin, chez des producteurs locaux.
Elles ne demandent que peu d'ustensiles ou peuvent être préparées à la maison, avant le départ.
Pratique, facile à glisser dans le sac ou dans la poche, ce petit livre devrait devenir le compagnon indispensable de tous les amoureux de la nature qui souhaitent retrouver, en pique-nique ou le soir au refuge, un peu de la saveur des territoires qu'ils arpentent.
Caractéristique du produit
Editeur : Actes sud
Présentation : broché
Présentation : broché
Nous vous recommandons ces produits
Apéros dînatoires
Plats tout prêts, surgelés ou à emporter.
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
Méditerranée 100 recettes gourmandes et ensoleillées
100 recettes de recettes méditerranéennes, de l'entrée au dessert, en passant par l'Italie, le Maroc, la Grèce, le Liban.
Dîners express en rentrant du boulot
Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner le soir, voilà 150 recettes complètes pour se régaler en rentrant du boulot sans perdre de temps en cuisine !Des salades complètes.
Vous apprécierez ces recettes
Tarte aux pommes de terre, chèvre et lardons
Plus on avance dans la saison froide, et plus l’envie de bons petits plats réconfortants se fait sentir.
Ateliers mars 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Comment Faire une tarte aux pêches toute simple
La tarte aux pêches est un dessert classique qui capture l'essence de l'été avec ses saveurs fraîches et sucrées.
Quiche au munster et aux pommes de terre
Le munster fait partie de ces fromages odorants qu’on ne garde pas trop longtemps dans son frigo.
Galette des rois au chocolat
Toute attentionnée aux recettes pour les fêtes, j’en avais oublié l’épiphanie! Et pour cause, cette année, à peine remis du réveillon (plus difficilement pour certains… ils se reconnaîtront!) qu’il faut déjà attaquer la galette! Chaque année, j’aime.
Moelleux à la rhubarbe et aux amandes
La rhubarbe est une plante tige au goût acidulé, souvent utilisée en pâtisserie pour apporter fraîcheur et complexité.
Coulants à la pâte de spéculoos, jeu Interblog #7
Comme je l’avais annoncé, voici ma participation au jeu Interblogs mise en place par Sorcilili.
Tarte aux pommes de terre - recette tarte maison très facile
Tarte aux pommes de terre, un vrai délice pour votre plat, faites accompagner d'une salade.
Tarte à la Rhubarbe Traditionnelle : Recette Authentique
La tarte à la rhubarbe traditionnelle est un dessert traditionnel qui évoque les souvenirs d'enfance et les goûters de printemps.
Muffins aux carottes maison : moelleux et savoureux
Les muffins aux carottes maison sont une alternative saine et délicieuse aux pâtisseries industrielles.
Petits pavés aux noix gâteaux algériens pour l'aid
Petits pavés aux noix gâteaux algériens pour l’aid pavés aux noix gâteaux algériens pour l’aid,selem/Bonjour,je vous propose une idée simple de gâteaux,des petits pavés aux noix concassées,une belle idée de gâteaux algériens à réaliser pour l’aid,ces.
Tarte Crumble Pomme Amande
La tarte crumble pomme amande est une délicieuse pâtisserie qui allie la douceur des pommes caramélisées à un crumble croustillant aux amandes.
Ateliers avril et mai 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Tortilla espagnole sans oeufs Recettes du monde, Tartes
Il y a quelques temps, j’ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes.
Pâte feuilletée express inratable pour vos petits salés!!
Pâte feuilletée express inratable pour vos petits salés!! Voilà une pâte bien feuilletée à réaliser en express pour préparer vos tartes ou apéritif maison !! C’est bien pratique quand on a envie de réaliser des petits salés avec un beau et bon feuilletage.
Tarte bonne franquette
« Bonne franquette » c’est le nom qui lui est donné dans le livre où j’ai été pioché ma recette, et en effet c’est vraiment une tarte sans chichis, facile à préparer et qui peut se sevrir pour un repas entre copains sans façon.
Beignet polonais aux pommes
Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette.
Tarte butternut lardons et chèvre frais
Je continue de profiter des courges butternut de mon jardin, elles se conservent admirablement bien dans mon garage! Je pense que j’en ferai un ou deux pieds de plus la prochaine fois.
Tarte aux pommes de terre et la cancoillotte
Avec la chute des températures ces derniers jours, l’envie de plats plus réconfortant se fait se sentir, et cette recette de Nathalie, mise de côté il y a peu, est tombée à point nommé.
Toutes les participations du concours "les tartes en folie"
Toutes les participations du concours “les tartes en folie” toutes les participations du concours “les tartes en folie”, bonjour ! Voilà mes amis, le concours des tartes est à présent terminé et je vous remercie pour toutes vos belles tartes maisons.