La cuisine de léonard de vinci (2e édition)

Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza... Voir la suite

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Cuisines du monde, Cuisiniers vus à la télé, Gastronomie, Apprentissage et techniques professionnelles, Histoire de la gastronomie

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Description produit

Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité.
Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.

Caractéristique du produit

Editeur : Gremese
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 187
Présentation : relié
Dimensions : 25.8 x 19.2 x 1.5 cm
Date de publication : 28/03/2019