Je cuisine ma pêche à pied - conseils de pêche et recettes

Amandes de mer, berniques, bigourneaux, coques, huîtres, noix de Saint-Jacques, palourdes... Henri Pellen livre ici plus de trente recettes savour... Voir la suite


Description produit



Amandes de mer, berniques, bigourneaux, coques, huîtres, noix de Saint-Jacques, palourdes...
Henri Pellen livre ici plus de trente recettes savoureuses précédées de précieux conseils pour pêcher ces trésors.

Caractéristique du produit


Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 80
Dimensions : 23 x 16.1 x 0.7 cm
Date de publication : 13/03/2020

Nous vous recommandons ces produits


Petits plats made in france - le meilleur de nos régions en 40 recettes authentiques & inédites

Petits plats made in france - le meilleur de nos régions en 40 recettes authentiques & inédites

Ce livre propose de partir à la découverte des trésors culinaires des régions de France.

Breizh - Un panorama contemporain de la gastronomie bretonne

Breizh - Un panorama contemporain de la gastronomie bretonne

Laissez-vous porter par les goûts et couleurs des produits d'un terroir pluriel, où se côtoie le meilleur de la terre et de la mer.

Cuisine des Ports : Carnet 1, de Dunkerque à Cherbourg

Cuisine des Ports : Carnet 1, de Dunkerque à Cherbourg

De Dunkerque à Cherbourg, c'est une impressionnante flottille de bateaux de pêche, de coquillards, de chalutiers et de fileyeurs, qui rapportent chaque jour du littoral picard, une véritable pêche miraculeuse dans les ports du Nord : crevettes grises, harengs, haddocks, soles, merlans, cabillaud, coquilles Saint-Jacques, moules.

Retour de pêche - Saisons, recettes , techniques, tous les bons conseils pour cuisiner la mer, les poissons et les crustacés

Retour de pêche - Saisons, recettes , techniques, tous les bons conseils pour cuisiner la mer, les poissons et les crustacés

Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable.

Vous apprécierez ces recettes


Clafoutis aux pêches

Clafoutis aux pêches

Avant l’arrivée de l’automne cette fin de semaine, je glisse une dernière recette aux pêches qui nous a encore régalés ce week-end.

Coquille à la bretonne (végétalien, vegan) ?

Coquille à la bretonne (végétalien, vegan) ?

La coquille à la bretonne (dite aussi «à la nantaise») est un mets raffiné que nous avons «rhabillé» pour l'occasion.

Le Paris Brest façon Jacques Génin

Le Paris Brest façon Jacques Génin

La Paris Brest est une pâtisserie française.

RECETTES A VENIR

RECETTES A VENIR

Bonjour, Pas moins de 3 gâteaux réalisés ce week-end !! les recettes arrivent DOUCEUR AUX PECHES ET NOIX DE COCO ENTREMET NOUGAT-FRAMBOISES MOELLEUX AMANDES-LEMOND CURD GRATIN DE COURGETTES-POMMES DE TERRE AU CURRY Je vous souhaite un excellent appétit.

Noix de Saint-Jacques Poêlées à la Crème de Butternut

Noix de Saint-Jacques Poêlées à la Crème de Butternut

Nous sommes toujours en pleine période de pêche à la Saint-Jacques et si vous en avez l’occasion une petite escapade sur la côte bretonne, normande et jusqu’au boulonnais, vous permettrait, entre autre, de bénéficier des prix très attractifs pratiqués.

Noix de Saint-Jacques sur lit de champignons forestiers à la crème

Noix de Saint-Jacques sur lit de champignons forestiers à la crème

Noix de Saint-Jacques sur lit de champignons forestiers à la crème Les noix de Saint-Jacques sont habituellement souvent présentes à notre table pendant leur saison de pêche, mais cette année nous n'avons pas encore pu nous rendre en Normandie pour les.

Clafoutis de pêches aux amandes

Clafoutis de pêches aux amandes

Pour 6 personnes :Préparation : 30 mnMacération : 1 heureCuisson : 45 mn6 pêches10 cl de vin blanc doux (coteaux-du-layon)100 g de.

Tarte aux Pêches Truquée

Tarte aux Pêches Truquée

Bonjour! En me promenant sur instagram, j’ai découvert il y’a peu une productrice locale d’herbes de provence.

Flocons au Citron

Flocons au Citron

Bonjour! Nouvelle recette de bredele! Celle-ci a été plébiscitée par les collègues, je dois me dépêcher de la publier ^_^ Des petits biscuits découpés en flocons de neige, parfumés et glacés au cit…

Tiramisù

Tiramisù

On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.

Gratin de pêches (végétalien, vegan) ?

Gratin de pêches (végétalien, vegan) ?

En gratin, les pêches offrent un dessert délicat, léger et diététique, tantôt enrichi de gourmandises festives: éclats ou poudre d'amande, concassures de noisette ou de praslines, fruits rouges (framboises, fraise des bois.

Mini Paris-Brest à la mousse de foie gras

Mini Paris-Brest à la mousse de foie gras

Mini Paris-Brest à la mousse de foie gras Une recette originale et qui a eu beaucoup de succès chez moi, elle a été vite mangée.

Clafoutis pêches amandes

Clafoutis pêches amandes

J'ai troqué les cerises traditionnelles contre des pêches pour changer un peu .

Clafoutis aux pêches au sirop

Clafoutis aux pêches au sirop

Un de mes desserts préférés : le clafoutis ! Voici une version revisitée avec des pêches au sirop et de la poudre d’amandes.

Clafoutis aux pêches de vigne

Clafoutis aux pêches de vigne

Ma recette du clafoutis aux pêches de vigne avec des amandes effilées

Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche

Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche

Lors de ma dernière virée parisienne, je suis passée chez Detout pour un peu de shopping gourmand pour mes prochaines séances de pâtisserie à la maison.

Clafoutis diététique aux cerises, lait de soja et amande

Clafoutis diététique aux cerises, lait de soja et amande

Clafoutis diététique aux cerises, lait de soja et amande Une recette originale de clafoutis que je n'hésite pas à faire en hiver tellement la saison des cerises est courte.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.