Extra vierge - 30 variétés d'huile d'olive et 30 recettes de chefs
L'huile d'olive fait l'objet d'un véritable engouement. Savoureuse, cette ambassadrice de la cuisine méditérranéenne est indispensable en cuisine....
Voir la suite
Catégories :
Livre, Cuisiniers vus à la télé, Vins - Spiritueux, Livres alcools et spiritueux, Boissons
L'huile d'olive fait l'objet d'un véritable engouement.
Savoureuse, cette ambassadrice de la cuisine méditérranéenne est indispensable en cuisine.
Elle possède même d'incroyables bienfaits sur la santé, prouvés par de nombreuses études.
Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, deux spécialistes de l'huile d'olive vous proposent un délicieux voyage à travers le monde, à la découverte de 30 huiles d'exception et de leurs prodcuteurs.
A chaque portrait est liée une fiche de dégustation simple de l'huile et une recette d'un grand chef facile à réaliser.
Caractéristique du produit
Editeur : Dunod
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : relié
Dimensions : 26.6 x 22.7 x 2.2 cm
Date de publication : 17/10/2018
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Présentation : relié
Dimensions : 26.6 x 22.7 x 2.2 cm
Date de publication : 17/10/2018
Nous vous recommandons ces produits
La cuisine des sorciers
Un pomme d'amour à croquer, un gâteau magique à déguster, des quiches à dévorer.
Carnet de pêche et recettes en baie du mont-saint-michel - 30 recettes de pêcherus
Ce livre présente l'histoire de la pêche côtière en baie du Mont-Saint-Michel, dans un périmètre entre Cancale, Granville et l'archipel de Chausey.
Coffret desserts de fêtes
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des desserts de fête :- ECLAIRS Retrouvez les gâteaux de votre enfance et déclinez-les dans des saveurs (et couleurs !) nouvelles et originales.
Rôtir, braiser, mijoter - cuisiner la viande comme en italie
Dans la tradition italienne, la viande se cuisine de façon simple pour préserver toute sa saveur.
Vous apprécierez ces recettes
Velouté de Chou-fleur au curry et ses gressins épicés (bataille food#49)
Bon je suis impardonnable, encore toutes mes excuses à Nicolas pour ce retard !! Eh oui j'ai un peu oublié le jour de la publication de la bataille Food#49 organisée par Nicolas du chouette blog "ma cuisine à moi" qui a pour thème "par ici la bonne.
Beignets portugais de crevettes : rissois de camarao (pas à pas en photos)
Beignets portugais de crevettes : rissois de camarao (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle portugaise très facile à faire et largement meilleure que celles que l'on trouve généralement en surgelés dans les grandes surfaces ou dans les épiceries.
Mini feuilletés apéro sardines-kiri
Une petite idée sympa, facile et rapide à réaliser pour un apéritif ou un plateau télé ! - 1 boite de sardines à l'huile et au cit.
Tartelette feuilletée " tomate , moutarde, thon, gruyère et huile d'olive
Une recette estivale de tarte salée.
Bouchées de dinde au boursin et à la moutarde
Rien de plus simple à préparer que ces petites bouchée de dinde au bacon, tartinées de Boursin cuisine échalote-ciboulette et badigeonnées de moutarde à la bière.
1 Recette italienne facile, la caponata sicilienne
Une recette sicilienne facile et légère, un plat savoureux aux accents méditerranéens à déguster froid pour profiter des délicieux légumes de l'été - Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min - pour 6 personnes - 2 aubergines, 1 poivron rouge, 1 oignon,.
Recette de Tarte Tatin de Tomates
La recette facile et généreuse d'une tarte star de l'été, la tatin de tomates à la mozzarella - Laurette - Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min - pour 6 personnes - 800 g de tomates environ, romarin, 250 g de mozzarella, 40 g de sucre roux, 1 gousse.
Boulettes de poulet au citron
Aujourd’hui au menu, ces délicieuses boulettes de poulet bien citronnées, accompagnées d’une sauce crémeuse à la menthe.
Concombres farcis et ses carottes grillées
Salut !! La petite recette du jour est une entrée bien sympathique.
Salade Pommes de Terre, Thon et Poivron Rouge
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une recette estivale : « une salade fraîcheur Pommes de Terre, Thon et Poivron rouge ».
1 Recette facile, Chocolats de Noël
Une recette facile et très rapide à faire, pour réaliser de délicieux petits chocolats à offrir pour les fêtes de fin d'année ou encore pour un anniversaire - les délices de manel - Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min - pour 10 chocolats - 100 gr.
Bugnes lyonnaises moelleuses
Bugnes lyonnaises moelleuses bugnes lyonnaises moelleuses, bonjour à tous!! Si vous cherchez la recette des bugnes lyonnaises moelleuses que l’on prépare généralement pour le carnaval, vous avez frappé sur le bon blog puisque je vous propose la vraie.
Confiture de lait - Recette facile
Il me restait un litre de lait entier à utiliser alors hop je l’ai mis sur le feu pour en faire de la confiture de lait!! Vous allez voir, la recette est ultra simple, il faut juste un peu de temps!! Ingrédients: – 1 litre de lait entier – 200g de sucre.
Recette des Aubergines grillées au four
Prenez pour destination la méditerranée et ses saveurs avec cette recette rapide et pas chère qui vous invite au voyage - Recette Facile - Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min - pour 4 personnes - 4 aubergines, 4 gousses d'ail, 10 cl d'huile d'olive,.
Gratin Campagnard
Salut Salut!! L’automne est là … La recette proposée correspond bien à ce temps qui devient de plus en plus gris, cachant notre joli soleil… Et puis, au placard les plats froids pour l’été, maintenant on veut manger chaud et un peu plus consistant.
Saltimbocca, sauce à la crème et tagliatelles aux tomates confites
En voilà un bon petit plat, riche en saveurs! Tout simplement délicieux, à refaire au plus vite! La recette est issue du livre « Masterchef, le Cookbook saison 2« , dernier livre reçu des Editions Solar dans le cadre du Club Praline.
Beurre de cacahuètes maison
Voilà un petit moment maintenant que j’ai commencé à faire mon beurre de cacahuètes maison.
Tartelettes aux courgettes et maasdam
Tartelettes aux courgettes et maasdam Une recette de tartelettes aux courgettes garnies de fromage maasdan hollandais voilà une idée salée pour un repas léger du soir, une petite recette rapide et facile qui est toujours la bienvenue en cette période.
Pâte à tartiner aux noisettes faite maison, un régal!
Quels sont les enfants qui n’aiment pas le nu…, oui mais voilà, nous les parents, on n’aime pas trop.