Dictionnaire délicieux de l'italie

Parcourez la Botte du Nord au Sud en 50 entrées fouillées avec le Dictionnaire délicieux de l'Italie.Découvrez l'Italie à travers le prisme de sa g... Voir la suite

Tags :  Entrée, Travers

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Parcourez la Botte du Nord au Sud en 50 entrées fouillées avec le Dictionnaire délicieux de l'Italie.
Découvrez l'Italie à travers le prisme de sa gastronomie.
Subjectif plutôt qu'exhaustif, le Dictionnaire délicieux de l'Italie, vous invite à un voyage inédit.
A travers les protagonistes de sa table, ce sont aussi des anecdotes, des légendes, des mythes, un peu d'histoire, des personnages célèbres, parfois oubliés, des peintres, des musiciens et des architectes qui sont ici convoqués pour vous régaler.
Toutes papilles dehors, laissez-vous alors guider par un appétit curieux de saveurs et de savoirs, au fil de la plume engageante et divertissante de l'auteure.

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