Cuisine healthy du monde entier - 50 recettes simples, saines et savoureuses

Un tour du monde de la cuisine santé en 50 recettes salées et sucrées où la gourmandise rime toujours avec équilibre. D'origine vietnamienne et al... Voir la suite

Tags : Sauce, Soupe, Tomate, Oeuf, Salé, Healthy, Sucré, Asie, Flan, Liban, Mezzé, Végétarien, Thaïlande, Thaï, Épice, Pad thai, Mafé, Légume, Travers, Empanada

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Cuisines du monde, Cuisine végétarienne et végan, Légumes, Régime spécial, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Asie, Aliments complets, Cuisine thaïlandaise, Cuisine salée, Soupes, Cuisine Végétarienne, Healthy

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Description produit

Un tour du monde de la cuisine santé en 50 recettes salées et sucrées où la gourmandise rime toujours avec équilibre.
D'origine vietnamienne et algérienne, Soraya Aouidad nous emmène à la rencontre des saveurs d'ailleurs à travers des recettes choisies pour leurs bienfaits nutritifs.
Cuisson lente, cuisson vapeur, utilisation d'épices et d'aliments fermentés, part belle faite aux légumes...
L'auteure met au service de la cuisine santé les techniques et les délices offerts par la cuisine des cinq continents.
Au menu : mezzé (Liban), empañadas veggie (Mexique), mafé de légumes (Sénégal), pad thaï (Thaïlande), soupe phô (Vietnam), Gnudis à la sauce tomate (Italie), flan libanais (Liban), short bread (Royaume-Uni)...

Caractéristique du produit

Editeur : Alternatives
Format : Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : cartonné
Dimensions : 24.5 x 18.5 x 1.5 cm
Date de publication : 25/03/2021

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