Cahier de cuisine de filicina
Filicina est le prénom de la personne qui a rédigé ce cahier de recettes en 1930 dans un village de la Gravona en Corse
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De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques.
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PASTIZZU
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Carpaccio de navet
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C'est les vacances !
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Yaourts à la confiture de chataignes corses
Après un test bien malheureux d'achat de yaourt industriel, je suis revenue à mes basics yaourts maison.
Restaurant “Chez Parenti”, Propriano
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Bouchées au citron
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Du miel & des amandes dans un dessert léger
A peine rentrée de vacances, le frigo était donc vide et je n'avais pas un yaourt nature pour m'en refaire une fournée à la yaourtière.
Des vacances en Corse, à faire le tour de l'Ile
Ca y est, les vacances sont finies, je suis de retour.
Fiadone au citron
Aujourd'hui, je vous propose un dessert corse, adapté avec les ingrédients présents dans mon frigo.
Madeleines au goût des vacances
A l'heure qu'il est quand mon billet se publiera s'il le veut bien, on sera déjà parti en vacances.
Magret de canard sucré-salé aux endives caramélisées
Assiette Luminarc, e-boutique ici Dans moins d'une semaine, c'est les vacances.
Rôti de saumon et sauce aux courgettes
Assiette Luminarc, e-boutique ici 100 g de poisson ou viande blanche, 120 g de féculents, des légumes et une cuillère à café de matières grasses, c'est la composition de tous mes plats du moment.
Les confitures et gelées Charles Antona, un concentré de bonheur en pot !
Charles Antona est un amoureux de son île natale, la Corse.
Poulet à la Corse
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