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La cuisine des beaux restes: 70 recettes pour ne plus rien jeter !

La cuisine des beaux restes: 70 recettes pour ne plus rien jeter !

L'autrice, Estérelle Paynay, nous invite à adopter une démarche écoresponsable en arrêtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou préparer des pickles de peau de pastèque ? Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du pain rassis ?Dans ce guide indispensable de la cuisine anti-gâchis, vous découvrirez comment faire des économies en exploitant au maximum les aliments de tous les jours à travers près de 70 recettes faciles et goûteuses à faire à la maison.

Herbes aromatiques: les connaître, les choisir, les cuisiner

Herbes aromatiques: les connaître, les choisir, les cuisiner

UN ABÉCÉDAIRE ILLUSTRÉ ET COMPLET POUR TOUT SAVOIR SUR LES HERBES AROMATIQUES.

Petit traité du poivre

Petit traité du poivre

Cet or noir accompagne l'humanité depuis des milliers d'années.

Épices, aromates et condiments: 40 recettes et mélanges santé à faire soi-même

Épices, aromates et condiments: 40 recettes et mélanges santé à faire soi-même

Voyagez avec vos papilles grâce à ces 40 mélanges savoureux !Elles transforment le plat le plus banal en feu d'artifice gustatif, elles ont des vertus thérapeutiques reconnues, elles sont colorées et viennent du bout du monde ou bien elles poussent dans nos jardins : découvrez tous les pouvoirs des épices et aromates grâce à l'approche naturopathe de Marie- France Farré et Noëlie Cotteaux.

Terre de poivres

Terre de poivres

Dans cette édition enrichie, le poivre rouge des Bolovens, le poivre noir de Bahia, la baie du Bhoutan et bien d'autres viennent rejoindre les poivres de Penja et de Kampot, la baie des Batak, la graine de la paix, le sil timur.

Mes dîners vegan pour recevoir

Mes dîners vegan pour recevoir

Proposer à ses invités un repas qui leur fasse plaisir et les éblouisse, c'est toujours un challenge.

Sandwichs du monde: 100 recettes du plat emblématique de la street food

Sandwichs du monde: 100 recettes du plat emblématique de la street food

100 recettes de sandwichs, l'un plats les plus consommés au monde ! Du Roast beef sandwich au Banh mi, en passant par le Lobster Roll, le Jambon-beurre, le Gyro, le Pan Bagnat, le Sabich ou le Shawarma, découvrez des recettes simples et variées, pour tous les goûts.

A poils et à plumes: 70 recettes de gibier

A poils et à plumes: 70 recettes de gibier

Qu'on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore Harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces plats deviennent des repas complets.

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