Toutes les recettes de "Viande" du blog "Zika Riffi" - page 5

JARI- JÉRI DES ANNABIS AU POULET ET AUX CHEVEUX D'ANGES

Jéri ou jari* à Annaba, soupe traditionnelle aux cheveux d'anges, à l'agneau généralement déclinée au poulet pour cette fois ci, ce jari typique du t

BATATA FEL KOUCHA - POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET ET TOMATES FRAÎCHES AU CUMIN

Batata fel koucha*, plat de pommes de terre au four au poulet sauce tomate au cumin pour changer de la sauce blanche et pour profiter des tomates fra

MACARONIS À L'ARABE FAÇON GRAND-MÈRE AU POULET FERMIER ET POIS CHICHES- MAKAROUNA ARBI

Des pâtes coquillettes à l'arabe au poulet fermier aux pois chiches, makarouna arbi façon grand-mère, plat relevé du quotidien, traditionnellement à l

LOUBIA ALGERIENNE AUX BOULETTES ET TOMATES FRAÎCHES

De la loubia algérienne aux boulettes de viande d'agneau et de bœuf à la tomates fraîche de la fin de l'été au carvi et coriandre qui sont les épices

TAVUK ÇORBASI- CHORBA TURQUE AU POULET ET VERMICELLES

Chorba turque au poulet et aux vermicelles liée à l'œuf et au citron, rappelle notre jéri abyad ou soupe blanche au riz typique du terroir bônois.

FOIE DE VEAU BRAISÉ À L'AIL ET SA PURÉE DE POMME DE TERRE À L'ANCIENNE

Foie de veau braisé à l'ail servi avec une bonne purée de pomme de terre à l'ancienne.

LOUBIA FASSASSA- HARICOTS FRAIS ROUGES ET BLANCS AU POULET FERMIER

Loubia fassassa ou haricots frais à écosser rouges et blancs.

ESCALOPE DE POULET SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

COQUILLETTES À LA SAUCE TOMATE FRAÎCHE AUX ŒUFS ET AUX MERGUEZ

Un plat de pâtes coquillettes faciles et sans prise de tête, juste une idée pour utiliser les quatre merguez qui restaient, la sauce est à base de tom

RISOTTO AUX AIGUILLETTES DE POULET ET À LA TOMATE

Le riz moi j'adore et sous toutes ses formes, là c'est un risotto au poulet et à la tomate conserve maison avec du riz bomba, variété de riz rond cult

CHAKCHOUKA ANCESTRALE CONFITE AU POULET DU TERROIR BÔNOIS

La canicule revient par ici et pas mieux qu'une délicieuse chakchouka ancestrale aux légumes confits à la bônoise sur feu de braises car la chakchouk

POULET SAUCE CRÉMEUSE À LA TOMATE ET À L'ESTRAGON

Voilà une belle recette de poulet avec une délicieuse sauce crémeuse qui cuit avec de la tomate et de l'estragon.

MINI TAJINES DE POMMES DE TERRE AU POULET ET AUX ŒUFS - CUISSON AU FOUR

Mini tajines aux pommes de terre au poulet et aux œufs, plat facile très savoureux de dernière minute.

TAJINE DE HARICOTS VERTS AU VEAU SUR LIT DE FRITES DE POMMES DE TERRE ( LOUBIA KHADRA MARKA )

Tajine de haricots verts frais à la viande de veau de lait sur lit de frites de pommes de terre, un ragoût d'été qu'on apprécie à la maison que je re

PIZZA CHÈVRE ET POULET FACILE ET RAPIDE

Pizza au chèvre et au poulet, facile et relativement rapide parce que j'ai réalisé ma pâte à pizza magique Je l'ai garni de chèvre frais et de poulet,

DOLMA KHORCHEF - CARDES FARCIES AU VEAU- TERROIR DE ANNABA

Cardes farcies à la viande hachée de veau de lait, sauce blanche au citron, dolma khorchef du terroir bônois.

ADANA KEBAB OU BROCHETTES TURQUES DE VIANDE HACHÉE ÉPICÉE ET GRILLÉE SUR FEU DE BRAISES

Adana kebab, des brochettes de viande hachée qui tirent leur nom de la ville d'Adana située en Turquie Ce sont des brochettes à base de viande d'agnea

CRUMBLE D'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES À LA VIANDE HACHÉE