Zika Riffi526 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
PÂTES DITALINI SAUCE TOMATES FRAÎCHES AUX BOULETTES DE DINDE
Plat de pâtes ditalini à la sauce tomates fraîches de maman aux petits pois, carottes, olives et boulettes de dinde ou de viande .
MIJOTÉ DE LENTILLES VERTES AUX MERGUEZ ET LANGUES D'OISEAUX
Mes enfants ont toujours aimé les lentilles, moi par contre pas tellement pourtant c'est une légumineuse riche en protéines et sels minéraux.
PÂTES À L'AIL AUX TOMATES SECHÉES MAISON- POULET ET PARMESAN
Ces pâtes à l'ail sont chez moi une institution, c'est le doux souvenir de maman dans cette assiette de pâtes, tantôt simplement à l'ail et parmesan s
PIZZA PIEUVRE AU POULET ET FROMAGE HORRIBLEMENT SAVOUREUSE
Pizza pieuvre au poulet et divers fromages qui pourrait passer pour une pizza araignée horrible et savoureuse, j'avoue être hors du temps et à court d
ESCALOPE DE VEAU AUX EPINARDS- SAUCE CREMEUSE ROSE AU YAOURT NATURE ET CITRON
Escalopes de veau de lait aux épinards sauce à la crème fraîche au yaourt nature et citron pour octobre rose.
PÂTES BRAISÉS AUX AIGUILLETTES DE POULET ET LÉGUMES
Plat de retour de marché ces pâtes braisées aux aiguillettes de poulet ou de viande si vous préférez, c'est sans prise de tête, faire braiser le poule
DOLMA BATATA- POMMES DE TERRE FARCIES À L'AGNEAU ET PARMESAN- SAUCE TOMATES FRAÎCHES
Dolma batata, mijoté de pommes de terre farcies avec de la viande hachée d'agneau coupée dans le gigot sauce tomates fraîches de fin de saison.
MARKA HLOUWA BEL BATATA HLOUWA- PLAT SUCRÉ SALÉ DE PATATES DOUCES AU VEAU DE LAIT- TERROIR BÔNOIS
Marka hlouwa bel batata hlouwa, plat sucré salé de patates douces typique de Annaba.
BATATA BEL CAMOUN W KEFTA- MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE AU CUMIN ET BOULETTES
Batata bel camoun w kefta, plat de pommes de terre sauce rouge au cumin et boulettes de veau de lait.
ESCALOPE DE POULET SAUCE CREMEUSE AU YAOURT- CITRON ET OLIVES
Recette facile pour étudiants fauchés, des escalopes de poulet ou de viande d'ailleurs sauce crémeuse au yaourt, citron et olives.
AUBERGINES FARCIES AU VEAU- SAUCE TOMATE AUX OLIVES NOIRES
Idée de repas très savoureux avec des aubergines farcies au veau hachée mitonnées dans une sauce relevée au piment fort séché, tomates fraîches et oli
BURGERS CHAWERMA À MA FAÇON- POULET- TOMATE- POIVRON GRILLÉS À LA POÊLE
Burgers chawerma et légumes à ma façon.
TOURTE AU POULET ET PURÉE DE PETITS POIS ET POMME DE TERRE AU PARMESAN
Les tourtes et les quiches font toujours un repas à part entière chez moi avec pour dessert un laitage ou des fruits.
SALADE DE PÂTES - PÂTÉ DE VIANDE ET CRUDITÉS
Délicieuse salade de pâtes au pâté de viande et crudités, complète et facile à réaliser, c'est en fait une salade repas que j'ai préparé lorsque mes f
TAJINE DE POULET AUX POMMES DE TERRE SAUCE TOMATE AU FOUR ( BATATA FEL KOUCHA )
Tajine de poulet aux pommes de terre au four sauce rouge épicée, de ces plats de toutes les saisons que l'on prépare facilement et hop au four sans pr
DOLMA BATATA- TAJINE DE POMMES DE TERRE FRITES FAICIES- SAUCE BLANCHE CANNELLE ET CITRON
Dolma batata, batata mahchia du terroir bônois, plat ou tajine de pommes de terre farcies à l'agneau ou au veau, frites puis mijotée dans une sauce bl
AIGUILLETTES DE BLANC DE POULET À LA CREME AU YAOURT NATURE ET CITRON
Aiguillettes de blanc de poulet à la crème au yaourt un des repas de vacances que je cuisine pendant les vacances et que l'on déguste sur la terrasse
BIRYANI DU CHEF AU VEAU SAUCE ÉPICÉE AU YAOURT ET OIGNONS CARAMELISÉS
Biryani du chef ou Biriani à la viande de veau de lait, sauce épicée au yaourt et oignons caramélisés.
LOUBIA KHADRA MARKA - MIJOTÉ DE HARICOTS VERTS FRAIS AU VEAU- TERROIR BÔNOIS
Loubia khadra marka, plat de haricots verts frais à l'agneau traditionnellement que je décline au veau de lait que les enfants préfèrent.