Zika Riffi448 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
SLATA MÉCHOUIA- SALADE DE POIVRONS- PIMENTS FORTS- TOMATES ET AIL GRILLÉS
Slata méchouia*, Salade de légumes grillés* à base de poivrons doux, piments forts, tomates et ail grillés sans oignons et pour cette fois ci, juste u
SALADE PORTUGAISE AUX POMMES DE TERRE- POIS CHICHES ET THON
Salade portugaise aux pommes de terre, thon et pois chiches, sans doute l'une des plus savoureuses salade portugaises aux pommes de terre farineuse
SALADE VARIÉE - FRISÉE- RADIS-CONCOMBRE- TOMATE- VINAIGRETTE AUX OIGNONS
Une assiette de salade variée aux radis, concombre, de la frisée et tomates, vinaigrette aux oignons, simple et rapide, je dirais que cette salade a a
SALADE ESTIVALE- CUISINE FACILE
Salade estivale, facile et rapide, avec les chaleurs qu'on a, on n'a pas envie de cuisiner, je suis plutôt de mauvaise humeur, je ne supporte pas ce t
TOURTE FEUILLES DE BRICKS- VIANDE HACHÉE- OMELETTE ET RICOTTA MAISON
Tourte* aux feuilles de bricks garnie de viande hachée, de fromage ricotta maison*.
POTAGE SAVOUREUX À LA LAITUE- OIGNONS- POMME DE TERRE ET CRÈME FRAÎCHE
Ce potage à la laitue du jardin, oignons et pommes de terre à la crème, délicieux et velouté, une soupe qui a accompagné une quiche aux épinards et ca
SALADE DE CAROTTES RÂPÉES - TOMATE ET POIVRON- VINAIGRETTE AU CITRON
Salade de carottes râpées assaisonnée simplement de vinaigrette au citron vert bio du jardin, c'est frais et sucré elle a accompagné des œufs au plat
TORTILLA ESPAGNOLE OU OMELETTE DE POMME DE TERRE ET OIGNON- CUISINE FACILE
Omelette de pommes de terre aux oignons ou tortilla espagnole de maman, une recette que nous mangions souvent en accompagnement de soupes ou servie en
CRÊPES SALÉES RAPIDES FARCIES DE BROUILLADE D'ŒUFS À L'EMMENTAL
Crêpes salées rapides, farcies de brouillade d'œufs et d'emmental, entrée facile gratinée à la poêle et servie avec des tomates braisées à l'ail, les
RECETTES MENU RAMADAN 2022- IDÉES DE SALADES ET D'ENTRÉES CHAUDES POUR LE FTOUR
Recettes faciles pour le menu du ftour ( iftar ) de ramadan , des idées de salades ( torchi bônois ) et d'entrées chaudes pour varier le menu, une sél
JARI- CHORBA AU FRICK D'ORGE CONCASSÉ ET POULET
Jari ou chorba, soupe traditionnelle de la cuisine algérienne, elle est au frick d'orge cette fois ci et au poulet, très réconfortante par ce froid e
RECETTE MENU RAMADAN 2022- IDÉES POUR DES ENTRÉES - SOUPES ET VELOUTÉS POUR CHANGER DES JARI - CHORBA
Des idées de recettes du menu de ramadan 2022, des soupes et veloutés pour la rupture du jeûne car on arrive à un moment de vouloir changer de menu et
BRICKS- BOUREK ANNABI AU THON ET POMMES DE TERRE
Bricks ou bourek annabi au thon et pomme de terre, brika en réalité pour les annabis et qui dit bricks ou bourek dit Annaba, les bricks et boureks e
JARI BEL ZARZOUR- CHORBA TYPIQUE BÔNOISE À L'ÉTOURNEAU ET SEMOULE DE BLÉ D'ORGE
Jari bel zarzour ou chorba à l'étourneau typique bônoise et bien de chez nous au blé d'orge ou au frick, une nouveauté pour ramadan, délicieuse soupe
SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON AU SIROP DE CITRON
Salade fruits frais locaux et tropicaux pour un dessert léger et sain après un repas copieux de ramadan, on m'a offert trois lichis dont la consistan
MANCHONS FEUILLETÉS FOURRÉS DE BÉCHAMEL AU PARMESAN DE LINA
Manchons feuilletés fourrés de béchamel au parmesan, pour changer d'accompagnement, les boureks et les bricks quoiqu'ils soient indétrônables sur la t
RECETTES MENU RAMADAN 2022- IDÉES POUR LE FTOUR ET S'HOUR
Recettes menu ramadan 2022 pour le ftour et le s'hour, des idées de plats, de soupes, d'entremets et accompagnement , un menu complet pour varier les
TOURTE FEUILLES DE BRICKS AU THON- FROMAGE ET POMMES DE TERRE ( TAJINE MALSOUKA )
Tourte aux feuilles de bricks inspirée du tajine tunisien, la malsouka , au thon, fromage et pommes de terre, une brick format familial au four, saine
JARI ANNABI- CHORBA FRICK AUX AILES DE POULET
Jari annabi au frick et aux ailes de poulet pour ramadan.