Zika Riffi835 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
IDÉES DE BISCUITS ET GÂTEAUX POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE
Les fêtes de fin d'année arrivent doucement mais sûrement, voilà une petite sélection de biscuits et de gâteaux facile à réaliser pour les soirs et ma
FONDANT TOUT CHOCOLAT AUX ARBOUSES
Un petit fondant délicieux au chocolat et aux arbouses, gâteau moelleux pour un dessert qui fond littéralement en bouche avec la touche acidulée douce
PUDDING AUX CROISSANTS ET RAISINS SECS- DESSERT POUR LES FÊTES
Avec un beau croissant rassis, un pain au chocolat rassis aussi et une poignée de raisins secs et de la vanille, on obtient un pudding humide et moell
IDÉES MENUS HIVER ET RAMADAN- SOUPE- PLAT ET DESSERT
Idées de menus très réconfortants au choix pour quatre jours aussi simples que savoureux, des soupes et des plats faciles à réaliser très réconfortant
DES BRIOCHES EN VEUX TU EN VOILÀ POUR LES SOIRS ET MATINS DE FÊTES
Au fur et à mesure, je remonterais des brioches pour les fêtes et les matins de fêtes, des brioches toutes plus belles les unes que les autres, sans f
RIZ AU LAIT AUX POIRES CARAMÉLISÉES ET RAISINS SECS NOIRS ET BLANCS
C'est une belle douceur très gourmande ce riz au lait entier et riz rond aux poires caramélisées et raisins secs noirs et blancs, onctueux et parfait
PAIN BRIOCHÉ BÔNOIS À L'EAU DES CENDRES- SEMOULE- FLEUR D'ORANGER ( KHOBZ EDDAR BELDI- Z'HAR W MA RMED )
Pain brioché bônois maison, façonnage escargot au four à la semoule, œuf, fleur d'oranger et eau des cendres.
TARTELETTES AUX ARBOUSES ET ORANGES À LA CRÈME PÂTISSIÈRE- PÂTE BRISÉE AUX AMANDES
Tartelettes aux arbouses et oranges à la crème pâtissière maison et pâte brisée aux amandes pour le dessert ou le goûter.
BAKLAWA TURQUE AUX NOIX À LA PÂTE FILO POUR DÉBUTANTS
Baklawa turque aux noix à ma façon pour débutants.
LE CHOU FLEUR ET DES IDÉES DE PLATS- DES TAJINES TRADITIONNELS- DES SOUPES ET VELOUTÉS
Quoi faire avec du chou fleur, voilà des idées de petits plats traditionnels, des tajines, des beignets de chou fleur en sauce, des dolmas, des croque
TARTE- BANANES CARAMÉLISÉES ET CRÈME PÂTISSIÈRE- PÂTE BRISÉE SANS ŒUFS ET SANS REPOS
Tarte avec des bananes caramélisées et crème pâtissière à la vanille.
GÂTEAU EXPRESS TOUT CHOCOLAT- CUISSON MICRO-ONDES
Un gâteau express, tout chocolat, cuisson micro ondes, très gourmand, moelleux presque humide fait et refait à deux reprises, très rapide à réaliser p
MUFFINS TOUT CHOCOLAT AU SIROP D'ORANGE
Des muffins tout chocolat au sirop d'oranges, petits gâteaux très moelleux et aériens très régressifs pour le goûter et le petit déjeuner et pourquoi
FLAN MAISON AU RIZ ET CARAMEL
Une idée qui m'est passée par la tête, utiliser du riz pour réaliser un flan juste pour changer et pour ramadan éventuellement ! Flan au riz en grain
SALADE DE FRUITS AUX FIGUES DE BARBARIE- KIWI- RICOTTA À LA CITRONNADE
Salade de fruits aux figues de barbarie, kiwi, ricotta à la citronnade.
CONFITURE DE RAISINS BLANCS ENTIERS À LA FLEUR D'ORANGER- DEGUSTATION À LA CUILLÈRE- ACCOMPAGNEMENT DE CAFÉ
Confiture traditionnelle de raisins blancs muscat bio de la treille du jardin pour la dégustation à la cuillère à côté du café, tradition ancestrale d
GÂTEAU DU MATIN- BANANE ET CANNELLE AU SIROP DE RAISINS MAISON
Gâteau moelleux pour petit déjeuner et goûter à la banane, cannelle et sirop de raisins maison pour la rentrée et pour régaler les petits et les grand
FLAN MAISON À L'ANANAS- CARAMEL ET BOULES DE GLACE VANILLE
Du flan maison à l'ananas, caramel et boules glace à la vanille, dessert ou goûter pour la rentrée pourquoi pas, c'est très gourmand, léger et nutriti