Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Carrés sablés fondants à la confiture de prunes maison, gâteaux algériens nommés différemment selon les régions et les familles garnis de confiture qu
Crêpes à la crème fraîche, moelleuses à souhait pour un dessert, un brunch ou juste pour une envie gourmande, au goûter un weekend.
Des crêpes sucrées et salées, quelques idées de recettes de crêpes pour des desserts, brunchs et goûters gourmands, en entrées ou plat pour un repas d
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Des idées de recettes, plats d'hiver et menu ramadan qui est presque à nos portes, avec des boissons et salades de fruits pour varier le menu, des re
Les fameux éclairs, cette pâtisserie qui a bercé ici à Bône toute notre enfance avec le Castel, le gâteau russe, les choux à la crème et le millefeuil
Khobs rass el 3am ou pain maison brioché extra moelleux pour le premier jour du nouvel an dans la tradition bônoise ancestrale, que se soit pour le p
La fameuse pièce montée aux choux à la crème du temps où j'étais lycéenne et où la cuisine et la couture étaient des matières à composition obligatoir
Des idées de galettes des rois et couronnes briochées pour les fêtes qui continuent et en souvenir d'un temps lointain, mon enfance, d'autres temps et
Sfenjs ras el 3am ou beignets du nouvel an, préparés en entremet pour accompagnement de jari ou chorba blanche ou rouge dans notre tradition le premie
Biscuits pur beurre, fondants au sucre et au chocolat, une gourmandise facile et rapide à réaliser, pour un goûter, un soir de fêtes à grignoter devan
Confiture de coings bio au citron vert, facile et sans prise de tête, certains fruits se suffisent à eux mêmes et n'ont pas besoin d'être parfumés tel
Torta della nonna, pâtisserie italienne à la crème au citron, recette tirée d'un grimoire de maman et sans nul doute la meilleure tarte que j'ai eu à
Quelques idées faciles et accessibles de bûches et de crèmes pour garniture de pâtisserie et gâteaux à l'occasion des fêtes de noël pour ceux qui le f
Petites couronnes briochées aux grains de sésame et fleur d'oranger pour accompagnement et petits déjeuners au bon goût de sésame torréfié, refroidi p
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
L'une de salades la plus recherchée chez nous, la salade de fruits de mer composées de calamars, de crevettes et de crabes avec des légumes er féculen
Bûche glacée tiramisu aux éclats de chocolat façon forêt noire pour un dessert gourmand, idéale pour le réveillon du nouvel an, facile à réaliser, jus
Biscuits pur beurre aux amandes-crème moka et confiture d'abricots.