Zika Riffi2 370 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
BÛCHE SOUCHE DU NOUVEL AN
Bûche souche à base de génoise inratable, garnie de confiture de fraises et une ganache montée au chocolat que j'avais préparée l'an dernier et pas pu
BLANQUETTE DE POULET
Blanquette de poulet, délicieux plat complet de la cuisine française traditionnellement au veau que nous apprécions beaucoup à la maison, j'ai pris de
CRÈME DESSERT AUX AMANDES ET CARAMEL
La crème dessert maison, est ce qu'il y a de plus facile et de plus économique à réaliser pour clôturer un repas d'autant plus si elle est enrichie av
BÛCHE MOUSSE MASCARPONE À LA VANILLE DU NOUVEL AN
Pour les fêtes de fin d'année et le réveillon, une bûche classique avec une génoise légère et inratable garnie de mousse au mascarpone, de fraises ou
SOUPE DE GOULASH AU VEAU
Soupe de goulash, c'est une soupe-plat complète très réconfortante originaire de Hongrie dont elle est le plat national au bœuf et au paprika pour ing
BISCUITS FONDANTS AUX AMANDES - GLAÇAGE CITRON POUR LES FÊTES ET L'AÏD
Des biscuits fondants et raffinés aux amandes , glaçage citron, les gâteaux sont parfumés avec de la vanille et du zeste de citron.
ROUELLES DE DINDE ET HARICOTS VERTS SAUCE CRÉMEUSE AU FROMAGE FRAIS ET CITRON
On a beaucoup aimé ses rouelles de dinde désossées accompagnées de haricots verts frais très tendres de l'arrière saison sauce crémeuse au fromage fra
BOUILLON DE POULET AUX LÉGUMES
Un petit bouillon au poulet et aux légumes bien léger, je dirais plutôt un digestif.
BOUREKS TRIANGLES ( BRAYETTES ) AU CAMEMBERT ET ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE AU CARVI
Le bourek en triangles ( brayettes ) ou en cigares, ici, ils sont farcis de camembert et d'écrasé de pomme de terre au carvi, délicieuse entrée ou apé
HALWET TABAA- GÂTEAUX SECS ALGÉRIENS PUR BEURRE AUX NOIX- حلوة الطابع بالجوز
Halwet tabaa, littéralement, biscuits à l'emporte pièces, au beurre et aux noix pour changer, des gâteaux secs algériens du quotidien, toujours présen
IDÉES CONFITURES DE L'HIVER AUX D'AGRUMES - MARMELADE- GELÉE- SIROP- CONFITS ET DESSERT
Une sélection de confitures d'agrumes, confits, marmelades, gelée, sirop, à la traditionnelle ou au micro ondes de fruits d'hivers, les confitures et
SMOOTHIES À L'ORANGE SANGUINE- BANANE ET YAOURT BRASSÉ
Smoothies aux oranges, bananes, yaourt brassé et miel, boisson revitalisante aux fruits frais à prendre au petit déjeuner et à boire à tout moment, no
MACARONS DE NANCY AUX AMANDES
Macarons de Nancy aux amandes, des biscuits que nous trouvions dans toutes les pâtisseries d'antan de Bône contrairement à ceux que l'on voit de jours
TARTE FONDANTE À LA CONFITURE DE RAISINS- NOIX- CANNELLE ET CLOUS DE GIROFLE- PÂTISSERIE CONVIVIALE
Tarte à la confiture de raisins aux noix et parfumée de cannelle et de clou de girofle.
RISOTTO AU POULET- OLIVES VERTES ET POIS CHICHES À LA TOMATE
Risotto au poulet et aux olives à la tomate.
AMUSE BOUCHES ET APERITIFS PETITS BUDGETS ACCESSIBLES POUR TOUS
Des idées d'amuse bouches ou apéritifs pouvant être des entrées pour les fêtes de fin d'année, simples, accessibles avec des produits à la portée de t
PIZZA AUX OIGNONS VERTS- RICOTTA- KIRI- TOMATES FRAÎCHES ET PIMENT VERT FORT
Pizza croustillante et moelleuse aux deux fromages, de la ricotta maison et kiri avec des oignons verts bien de saison et tomates fraîches qu'on a tou