United Colours of Macarons
Cette recette est la recette traditionnelle au café, traduite de l’italien et validée par toutes les personnes l’ayant testée.
J’apprécie énormément le mariage des fraises et de la noix de coco, une association que j’ai réalisée dans ce crumb cake, la fusion d’un crumble et d’un cake! Moelleux, frui…
Je vous présente notre dessert de ce week-end, un clafoutis très fruité à la cerise, à la rhubarbe et aux pistaches.
Les vacances touchent à leur fin pour nous mais ces quelques derniers jours de repos sur l’île d’Aix ont été aussi relaxants que revigorants.
Super moelleux et caramélisé à souhait grâce aux fruits, au sucre cassonade et à cette cuisson à l’envers, je vous mets au défi de ne pas vous resservir! :-)
Ici, la prune est associée à la poire et à l’oignon rouge dans un chutney légèrement épicé qui accompagnera à merveille vos foies gras, plateaux de charcuterie, viandes rôties ou tout autre p…
Aujourd’hui, on tombe dans les pommes pour la Battle Food de Sarah du blog Play with Food! Quel sympathique thème qui m’a fait me creuser les méninges: plat ou dessert aux pommes, qu&rs…
Le livre « Boissons de l’effort » est littéralement mon allié dans la préparation de mes séances de sport et les récupérations post-séances.
Comme promis la semaine dernière lorsque je vous présentais le repas traditionnel anglais du dimanche, le « Sunday Roast », me revoilà pour vous parler du Yorkshire pudding.
Aujourd’hui, je vous présente des pancakes en version salée, inspirés de l’univers du chef Yotam Ottolenghi.
La saison des figues bat son plein et je vous propose une recette pour les utiliser de façon très gourmande.
Un fruit de saison que j’adore, simplement à croquer, sur une belle tarte aux poires ou en recette salée.
C’est la pleine saison de sa dégustation alors on en profite pour préparer cette recette de papaye rôtie au citron vert et au basilic.
Obtenue par réduction du jus de grenade frais simplement additionné d’un peu de sucre et de jus de citron, un produit super simple à préparer maison pour donner un joli twist à de nombreux pl…
Malgré la situation actuelle incertaine pour les fêtes de Noël, les tests de petits cadeaux gourmands sont tout de même en cours à la maison.
Dans ce gâteau, les « mauvais » ingrédients habituels (beurre, sucre et farine raffinés…) ont été remplacés par leurs versions plus saines: place à l’huile de coco…
Je continue ma série de recettes du dimanche dédiées à la tradition anglaise du « Sunday Roast ».
Entre deux recettes de bredeles, je vous présente un gâteau simplissime, de saison et délicieux: le fameux gâteau à l’orange de Jean-François Piège.
Aujourd’hui, je vous présente les carrés aux écorces d’orange confites, au chocolat et à la noisette.