Une toquée en cuisine516 recettes
Une toquée en cuisine -
Pains à hot dog
Pour 6 pains Ingrédients: - 300g de farine - 1 oeuf - 1 yaourt nature 0% - 30ml de lait + pour badigeonner - 1 cac de sel - 1 cac de sucre - 10g de levure fraiche 1) Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir pendant 15 minutes 2) Diviser.
Baba au rhum
Pour 3 personnes Ingrédients: Pour les savarins - 1 oeuf - 60g de farine - 30g de sucre - 1/2 cac de levure - 10g de beurre fondu Pour le sirop - 3 cas de rhum - 4 cas de sucre - 4 cas d'eau Pour la décoration - Chantilly maison - Fruits de saison 1).
Minis cheesecake aux myrtilles
Avec ce dessert, petit clin d'oeil à l'Amérique qui fête aujourd'hui sa fête nationale Pour une dizaine de minis cheesecake Ingrédients: - 4 grands spéculoos - 1 cas de pâte de spéculoos - 350g de fromage frais - 70g de sucre - 2 oeufs - 70ml de lait.
Cupcakes aux fraises et chocolat blanc
Chez Casa j'ai déniché de jolies colorettes à cupcakes en forme de fraises.
Case africaine
Et puisqu'il n'y a pas de bonne soirée sans une petite note sucrée voici le dessert réalisé sur le thème de l'Afrique.
Souris à la coco
Pour 5 souris Ingrédients: - 35g de noix de coco râpée - 50g de lait concentré sucré - 1 grosse pincée de cannelle - 1 cas de sirop d'agave - Pépites de chocolat - Réglisse - Amandes effilées 1) Mélanger la noix de coco, le lait concentré, la cannelle.
Boudoirs
Ces biscuits, faciles à préparer, feront le bonheur des petits et des grands Pour une cinquantaine de biscuits Ingrédients: - 4 oeufs - 65g de farine - 100g de sucre - Sucre glace 1) Mélanger les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre 2) Battre les blancs.
Cabillaud à la bière blonde et poireaux caramélisés
Encore une recette dénichée dans ma bible Colruyt Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de cabillaud - 3 poireaux - 1 bière blonde (Hoegaarden) - Un filet de crème liquide - 2 cas de sucre - Une pincée de thym - Sel, poivre 1) Couper les poireaux.