Une toquée en cuisine809 recettes
Une toquée en cuisine -
Couronne de Noel en meringue
Envie d'innover ? A la place de l'habituelle bûche je vous propose ce gâteau façon Pavlova aux couleurs de Noël.
Civet de marcassin aux poires
Un vrai plat de fêtes Pour 3 personnes Ingrédients: - 800g de marcassin - 1 grosse cas de farine - 1l de vin rouge corsé - 25ml de cognac - 1 carotte coupée en tranche - 1 oignon en morceaux - 1 branche de céleri en tranche - 1 éclat d'ail - 2 cas de.
Truffes au chocolat et à la noix de coco
J Pour 25 truffes environ Ingrédients: - 75g de beurre ramolli - 75g de sucre glace - 2 cas de cacao amer - 150g de noix de coco râpée -1 cac d'extrait de vanille - 200g de chocolat noir 1) Travailler le beurre avec le sucre glace, le cacao et l'extrait.
Cupcakes père Noël
Des cupcakes à grignoter près du sapin Pour 6 cupcakes Ingrédients: - 100g de poudre d'amandes - 40g de farine - 150g de sucre - 125g de beurre mou - 3 oeufs - 1 cas de rhum - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères - 4 cas de fondant prêt à l'emploi.
Tiramisu aux agrumes
Pour 8 verrines Ingrédients: - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 70g de sucre - 3 mandarines - Boudoirs - 1 bouchon de cointreau ( ou cognac ) - Le jus d'1 orange 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Salade de coquillettes au bleu, poire et mâche
Une salade de saison pour les amateurs de sucré-salé Pour 1 personne Ingrédients: - 40g de coquillettes - 1 petite poires - 1 grosse poignée de feuilles de mâche - Une tranche de roquefort - 1 cas de vinaigre balsamique - 1 cas de miel - 1 cas d'huile.
Poires feuilletés glace vanille
Cette recette issue du blog Il était une fois la pâtisserie est un véritable délice.
Petits pains au yaourt
J'ai utilisé mon robot pour le pétrissage de la pâte mais vous pouvez également utiliser l'option "pâte" de votre machine à pain Pour 12 petits pains Ingrédients: - 2 cac de sel - 650g de farine - 1 cas de sucre - 2 oeufs - 375g de yaourt nature - 25g.
Gateau feuilles d'automne
Le gâteau "feuille d'automne" de Gaston Lenôtre est traditionnellement composé de 3 disques de meringues entourés de mousse au chocolat.
Riz au lait au carambar
Pour les nostalgiques des blagues Carambar Pour 1-2 personne(s) Ingrédients: - 60g de riz rond - 400ml de lait concentré - 1 sachet de sucre vanillé - 3 Carambar 1) Rincer le riz 2) Mettre le lait et le sucre vanillé dans un poêlon et faire bouillir.
Cookies aux jaunes d'oeufs
Une recette sympa pour liquider des jaunes d'oeufs Pour une grande fournée de cookies Ingrédients: - 150g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 70g de beurre pommade - 40gde cassonade - 40g de sucre - 1 pincée de bicarbonate - 1/2 cac de levure sèche - 50g.
