Toutes les recettes de "Saison" du blog "UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE" - page 6

Pot de crème à l’érable et à la fève tonka

Le marché Jean-Talon est pour moi un lieu magique : les couleurs, les odeurs, les gens, la chaleur de l’été, c’est le bonheur.

Mon pesto (pour mieux s’organiser)

Je le congèle mon pesto et ainsi, j’en ai tout au long de l’hiver et ça goûte bon l’été même au mois de janvier.

Médaillons de filet de porc aux pommes

Hiver comme été, vous aimerez ce plat simple et goûteux.

Tourte de confit de canard, canneberge, échalote et porto

Lorsque l’on reçoit, on aime bien faire les choses.

Panna cotta salée au yogourt, compote de tomates cerises rôties et croustillant d’herbes

J’ai mitonné une panna cotta salée à l’avocat et au crabe au printemps dernier.

Bol repas de ramen

L’année 2016 a été sacrée l’an du ramen… je gage que ça ne vous fait pas un pli sur la casquette comme on le dit si…

Irish Cream maison avec ou sans lactose

À 77 ans, c’est beau de voir ma mère profiter de la vie.

Pouding aux graines de chia, fraise et ananas

Pour tout vous dire, ma première expérience avec le pouding de chia n’a pas été un succès.

Gâteau au fromage chocolat et patate douce

Ce gâteau, absolument savoureux plaira aux amateurs de « cheese-cake », et il a été créé en pensant à l’Halloween.

Beignets aux pommes, canneberges et caramel au beurre de pomme

Pomme, pomme, pomme… dernier fruit de Dame nature avant les rigueurs de l’hiver.

Porc effiloché aux pommes, cidre et canneberge

J’avais envie de créer un plat d’automne utilisant des aliments locaux, quoi de mieux que de mettre en vedette l’excellent porc du Québec, la pomme…

Médaillons de veau aux légumes de saison et aux olives

Je sais, au rayon des viandes le prix du veau vous fait sursauter.

Chaudrée de fruits de mer et de poisson à la moi

Avec l’été, il me vient souvent le goût du « clam chowder », c’est que quand j’étais enfant et comme beaucoup de Québécois, la route des vacances…

Pêches grillées glacées au balsamique sur mozzarella fraîche

Je me suis souvenue d’une excellente bruschetta dégustée l’été dernier chez Bottega, probablement une des meilleures pizzérias de Montréal (et de Laval !).

Mon poulet tikka

J’adore la cuisine indienne, et ce plat est un de mes préférés.

Pain rapide au maïs, cheddar et piments rôtis

Une douzaine de maïs, un bon pain frais, quelques fromages et une salade.

Tarte à la banane

Toujours la même histoire, je regarde un surplus d’aliments quelconques achetés en trop grande quantité et je me demande quoi faire pour leur éviter un…