Un p'tit blog pour présenter mes essais en cuisine, mes délires, mes ratés et mes recettes plutôt réussies...
Je suis plutôt absente en ce moment sur mon p'tit blog car très prise par la période de rentrée.
J'avais de la morue dessalée dans mon réfrigérateur mais je ne savais pas ce que j'allais en faire.
Il y a très longtemps que je n'avais pas mangé de lotte.
Une belle p'tite idée pour l'apéro! Des p'tits cornets croustillants avec une garniture terriblement gourmande à adapter selon vos envies.
Ll me reste encore quelques recettes non publiées réalisées fin décembre.
J'ai été terriblement gâtée par mon amis Béa, ma p'tite comète pour mon anniversaire.
Une p'tite pizza fantômes et araignées pour amuser P'tit loup.
Du temps devant moi et une petite envie de me lancer dans une recette improvisée.
C'est une de mes terrines préférée: la terrine de Lotte (recette piquée à ma maman)J'ai un peu beaucoup modifié la recette (C'est presque.
Il y a quelques années, j'ai découvert le quinoa mais en général je le mange nature, pour accompagner une viande ou du poisson.
J'avais prévu trop de saumon fumé pour mes feuilletés apéritifs et il m'en restait 2 tranches.
"Ce midi, c'est légumes verts et poisson.
Une envie de soupe de poissons et pour une fois, envie d'autre chose que la soupe en bocal bien souvent très (trop) épicée.
Lotte à l'américaine ou à l'armoricaine? D'après mes recherches (je n'ai pas non plus passé 3 heures dans une bibliothèque.
Sur les conseils d'Ombre Blanche, je suis allée pêcher un cabillaud (enfin, il m'attendait sur l'étal de mon poissonnier) pour tester sa.
Pour apprécier cette recette, il faut faire partie du clan de ceux qui supportent l'odeur de la sardine cuite au barbecue car la sardine.
L'été je peins sur une toile et là, après avoir fait un p'tit peu de peinture dans ma salle de bain, c'est mon assiette que je me suis.