un grain de sable ou de sel199 recettes
un grain de sable ou de sel
Hachis marocain
HACHIS MAROCAIN Ingrédients pour 3 personnes 300grs de viande de bœuf haché 5% de MG 1 oignon rouge 1 courgette, 1 petite aubergine 1 carotte 1 gousse d’ail 40g de concentré de tomates 90g de riz c…
Boulettes de viande de Mlle Gato
BOULETTES DE MLLE GATO Ingrédients pour 3 personnes 200g de steack haché 5% 1 carotte 1 oignon de Roscoff 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée 1 cuillère à soupe de persil 1 œuf 1 cuillère à…
Curry de lotte
CURRY DE LOTTE Ingrédients pour 2 personnes 500g de lotte épluchée coupée en gros cubes 1 petit oignon 10cl de lait de coco 2 cuillères à café de pâte de curry sel et poivre coriandre fraîche PREPA…
Joues de porc façon carbonade
JOUES DE PORC FACON CARBONADE Ingrédients pour 2 repas de 2 personnes 800g de joue de porc 3 gros oignons 4 tranches de pain d’épices 3 carottes 75cl de bière brune 2 cuillères à soupe de mou…
Poulet au vinaigre
POULET AU VINAIGRE Ingrédients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 1 petit oignon 1 gousse d’ail 50g de tomates concassées, peut être plus car conserve maison 1 belle cuillère à soupe de moutarde …
POMMES FARCIES
POMMES FARCIES Ingrédients pour 3 personnes 3 pommes pour moi des Belchard bio 2 verres de cidre demi sec 1 morceau d’andouille de mon charcutier 1/2 part de brie bien faite 1 bel oignon Préparat…
Rôti de porc aux carottes confites
Rôti de porc pour 4 WW un rôti de 800g dans le filet 2 gousses d’ail un oignon thym, laurier, eau, sel, poivre Piquer le rôti de porc avec une des gousse d’ail, faire revenir le rôti ajouter l’oign…
Cocotte de dinde aux légumes
COCOTTE DE DINDE AUX LEGUMES Ingrédients pour 4 personnes 1 roti de dinde de 600g 2 carottes 2 navets 1 oignon 1 gousse d’ail 50cl de bouillon de volaille (25 +25) …
Curry de crevettes estival
CURRY DE CREVETTES Ingrédients pour 2 personnes 200g de crevettes décortiquées ou 350g de non décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 1 berlingot de pulpe de tomates 10cl de vin blanc…
Poulet au fenouil
POULET AU FENOUIL Ingrédients pour 4 personnes 450g escalope, filet ou aiguillette de poulet Sel, piment d’Espelette 1 oignon, rouge, finement émincé 500g de fenouil, finement émincé 10 cl de vin b…
Brochettes de Saint Jacques sur fondant de carottes au safran
BROCHETTES DE SAINT-JACQUES SUR FONDANT DE CAROTTES AU SAFRAN Ingrédients pour 4 personnes 700 g de carottes 1 oignon 1/2 cuillère à café de curry 1 dosette de safran 12 coquilles Saint-Jacques 3 c…
Frittata légère aux noix
Frittata de ménage légère aux noix Ingrédients pour 2 à 3 personnes 50g poivrons jaunes 50g poivrons rouuges 50g poivrons verts 50g oignons verts, moi j’ai mis de l’échalote 75g noix hachées, moi j…
Velouté d’aubergines
VELOUTE D’AUBERGINE Ingrédients pour 4 personnes huile d’oilve, poivre, basilic 2 oignons de taille moyenne 400g d’aubergine 2 tablettes de bouillon de volaille Préparation Dans un autocuiseur huil…
Tomates farcies
TOMATES FARCIES Ingrédients pour 2 personnes 1 belle tomate par personne ou 2 moyenne 200 g de viande hachée à 5 % de MG 1 oignon 1 gousses d’ail persil, basilic ou coriandre, sel aux orties, poivr…
Omelette au lard & oignons
Ingrédients pour 2 personnes 3 oeufs 1 bel oignon de Roscoff 50g de noix fumée 1 cuillère à soupe de lait, poivre Préparation Eplucher l’oignon, l’émincer puis le faire revenir à la poê…
Potage à la tomate & oignons
POTAGE AUX TOMATES & AUX OIGNONS Ingrédients pour 6 personnes 2 gros oignons 1 cuillère à soupe de graisse de canard, pour moi 1l d’eau bouillante 1 gousse d’ail 1 boîte de pulpe de…
Pôélée de Saint Jacques aux poivrons
Poelée de Saint Jacques aux poivrons Ingrédients pour 2 personnes 400g de Saint Jacques surgelées ou non 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon de Roscoff huile, paprika, sel aux algues, poivre …
Saumon au four
SAUMON AU FOUR • 4 pavés de saumon frais 120g sans peau • 400 gr de carottes • 400 gr de tomates • 1/2 oignon • Persil • Sel, poivre • 125 ml de vin blanc Éplucher les carottes et les couper en ron…
Dip de thon
Ingrédients 1 boite de thon au naturel 130 g 1 belle cuillère à soupe de sauce rouille 1 petit suisse oignon rouge, ciboulette, sel, Tabasco (tous ces ingrédients à discrétion) Préparation Mixer br…
Boulettes de boeuf à l’orientale
Boulettes à l’orientale Ingrédients pour 2 personnes 200g de viande hachée 5% A discretion : ras-el-hanout, coriandre, cumin, paprika 1oignon 1 gousse d’ail Préparation Hacher finement …