ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽569 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Parfait glacé aux chocolats
Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de sucre 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 30 cl de crème liquide 15 cl de lait 5 jaunes d’œufs 6 cuillères à café de pâte au chocolat à tartiner 18 œufs de Pâques en sucre
Glace à la framboise
Ingrédients: Pour 3/4 de litre de glace 400 g de framboises 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 80 g de sucre
Sorbet Citrons givrés (avec ou sans sorbetière)
Ingrédients pour 1L de glace : 4 citrons non traités 30 cl d’eau 200 grammes de sucre 1 blanc d’œuf 1 citron non traité par personne pour faire les citrons givrés
Glace à la fraise
Ingrédients : 500 g de fraises 12 cl de lait entier 200 g de crème épaisse 150 g de sucre 3 jaunes d’œufs
Sorbet à la mangue
Préparation : 60 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 5 litre : 1 kg de mangue (après épluchage et dénoyautage) le jus d'1 citron 250 g de sucre 25 cl d'eau
Sorbet au citron
Préparation : 10 minutes Temps de turbine : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 6 citrons 4 cuillères à soupe de lait 10 cl d’eau 100 grammes de sucre Matériel : Chinois Sorbetière
Glacée à l’amaretto, caramel de café
Ingrédients pour 6 petites bombes : 1- Crème glacée : 4 jaunes d’œuf 75 g de sucre en poudre 2 c a c de maïzena 2 c à s d’amaretto 25 cl de crème liquide 30 cl de lait 2- Caramel de café : 100 g de sucre en poudre 5 cl d’expresso 15 g de.
Glace au caramel au beurre salé
Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour le caramel au beurre salé : 100 g de sucre 50 g de beurre demi-sel 60 ml de lait Pour la crème anglaise : 5 jaunes d'œuf 1/2 litre de lait 100 g de sucre.
Mc Flurry
L'unique et fameuse crème glacée Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d'œufs 95g de sucre 40 cl de lait (entier) 25 cl de crème fraiche M&m's ou daims.
Sorbet au yuzu, kakis à la coque
Préparation : 15mn Cuisson : 5mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 kakis bien mûrs 1 c.
Sorbet pomme et sauce caramel
Préparation : 15mn Cuisson : 10mn Ingrédients pour 1 personne : Le sorbet : 1 kg de pommes, 150 g de sucre semoule, 2 c.
Sorbet à l’orange
Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet : 12 oranges environ 150 g de sucre 2 blancs d’œufs écorces d’oranges confites (Facultatif ) l’écorce d’une orange 1 litre d’eau 200 g de sucre
Glace au café
Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 70 g de sucre 1 pincée de sel 4 jaunes d’oeufs 1/2 gousse de vanille 150 ml de café corsé
Glace au Thé Vert Matcha
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 40 cl de Crème Liquide 80 g de Sucre Semoule 25 cl de Lait 10 g de Poudre de Thé Vert - Matcha 4 Jaunes d’œufs 1 sorbetière
Styliste de gâteaux Dutreuilh J-Antoine
Vous aimez les cupcakes, popcakes, cakes à l'américaine, je vous souhaite la bienvenue dans l’univers sucré et coloré de Dutreuilh J-Antoine, Styliste de gâteaux.
Sorbet à l'abricot et mousse au muscadet
Ingrédients pour 6 personnes Sorbet: 1 dl d'eau 5 c a s de sucre 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 1/2 citron, quelques zestes et jus entier 300 g d'abricots coupés en deux Mousse de muscat: 2 dl de muscat 2 œufs 1 jaune d'œuf 2 c.
Glace à la vanille
Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Ingrédients pour 6 personnes : 50 cl de lait 1 ou 2 gousses de vanille 6 jaunes d ’œufs 150 g de sucre 250 g de crème fraîche épaisse
Glace au moka
Ingrédients 10 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace 10 cl de café fort 10 g de cacao 1 cuillère à café de vanille
Glace au Nutella
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 12 heure Ingrédients pour 4 Personnes : 1 œuf 1 jaune d’œuf 1/4 de l de lait 1/2 écrémé 40 g de sucre en poudre 110 g de Nutella (ou autre) * Si vous avez une sorbetière, c'est encore mieux !