ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽569 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Milhassou au potiron
Ingrédients pour 6 personnes: 500g de chair de citrouille ou de potiron 1/2l de lait 160g de sucre en poudre 100g de farine 4 œufs 70g de beurre fondu Extrait de vanille
Café glacé thaïlandais
Préparation 5 min Cuisson 5 min I Ingrédients pour 2 personnes : 4 Cardamome verte bio 45g de café moulu grossièrement 475ml d'eau bouillante Sucre au goût Glace 75 ml de lait concentré sucré ou non
Rochers Noix de Coco et Chocolat
Ingrédients pour 6 rochers : 80 g de noix de coco râpée 20 g de chocolat au lait 60 g de sucre semoule 40 g de chocolat noir 1 blanc d'œuf
Glace plombières
Ingrédients Pour ¾ de litre de glace (8 boules) : 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 75 g de sucre 4 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille kirch 130 g de fruits confits
Soufflé aux marrons du Tessin
Préparation : 30 minutes Cuisson : 90 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 500 g de marrons 2 œufs 100 g de sucre 15 cl de crème 25 g de beurre 1 gousse de vanille 50 g de marrons glacés 1/2 dl de grappa 25 g de sucre glace
Spätzli aux poires caramélisées
Ingrédients pour 4 personnes : 150g de farine à Knöpfli tamisée 150g de farine blanche tamisée 4 œufs 1.
Cuchaule fribourgeoise
Préparation : 150 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 500 de farine blanche 3 dl de lait 20 g de levure (1/2 cube) 100 g de sucre 40 g de beurre ramolli 10 g de sel, 1 sachet de safran 1 œuf pour badigeonner
Riz au lait de coco
Ingrédients : huile végétale en vaporisateur 190 g riz au jasmin 250 ml lait de noix de coco non sucré 250 ml eau Sel 5 g noix de coco râpée (en filaments)
Jus de tamarin
Les tamarins sont disponibles dans les supermarchés rayons “fruits et légumes exotiques”.
Cake aux mûres
Ingrédients pour un cake : 500g de mûres 100g de beurre demi-sel 100g de sucre 120g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 2 œufs 2 c à s de purée d'amandes
Barres chocolatées Snickers maison
Préparation 50 min Cuisson 20 min Temps repos 1 nuit Ingrédients 1-Le nougat 55 g de beurre 225 g de sucre 60 ml de lait concentré non sucré 213 g de fluff (pâte à tartiner au marshmallow) 50 g de beurre de cacahuète avec ou sans morceaux.
Les Seadas
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes Miel Huile d’olive vierge extra Sucre glace Pour la pâte 1 c a s d’ Eau 500 g Farine blé 3 c a c Saindoux 3 Œufs Sel Pour la farce 1 kg frais Pecorino Sardo (fromage.
Confiture de Mandarines
Ingrédients: 1 kg de Mandarine lavés à l' eau chaude et séchés puis émincé en demi - lunes 500 ml d' eau 800 g minimum sucre de blanc 20 g un sachet de vitpris Alsa jus de citron frais
Confiture pomme et figues,
Ingrédients pour 5 pots de 250 g: 800 g de figues 200 g de pommes 300 g de sucre vergeoise blonde 450 g de sucre vanillé 1 jus de citron 30 g de poudre de noisettes (facultatif)
Fraisier Japonais au chocolat blanc
Ingrédients pour 8 personnes : 1- Pour la génoise: 100 gr de farine 20 gr de maïzena 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 2-Pour la ganache montée: 33 cl de crème fraîche liquide 200 gr de chocolat blanc 1 sachet de chantifix 3-Pour.
Poulet Curry Vert
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 70 g de Pâte de Curry Vert 330 ml de Lait de Coco 1 c a s de Sauce de Poisson 1 c a s d'huile végétale 1 c a s de sucre en poudre 250 g de blanc de poulet 70 g.
PAD THAÏ au poulet
Ingrédients 4 personnes: 200 g de nouilles 2 gousses d'ail haché 2 piments rouge frais égrené et haché 2 blanc de poulet coupé en petits morceaux 2 c à s de nam-pla ou nuoc-mâm Jus d'1 citron vert 2 c à c de sucre 2 œufs battus 100 g de germes.
Ciambella à la ricotta
Préparation15 mn Cuisson30 mn Ingrédients pour 6/8 personnes 250 g de ricotta 3 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre (ou 80 ml d'huile de graines) zeste râpé d'une demi-citron.
Torta caprese
Ingrédients pour un moule de 20 cm : 1/3 de gousse de vanille 1cc de rhum 80g de beurre pommade 70g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 80g d'amandes émondées hachées grossièrement 20g de farine 10g de poudre de cacao non sucré 2g de levure chimique.
Gai Tod - Thai
Ingrédients: 8 grandes ailes de poulet frais L'huile de cuisson pour la friture A -Ingrédients : 1 échalote française 3 gousses d'ail Sel ,poivre 1,5 fond blanc 12g de sucre de palme * 10g de curcuma frais B- Ingrédients Assaisonnement: 4.