ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽902 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Soupe de bœuf au curry Thaï
Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 15 g de champignons shiitake séchés 1 litre de bouillon de bœuf maison 4 feuilles de citron vert fraîches ou huit séchées 1 tige de citronnelle asiatique coupée en.
Soupe épicée aux crevettes et citronnelle
Ingrédients pour 2 personnes : 20 crevettes moyennes 10 champignons 1 tige de citronnelle (légèrement pilé et les couper en 2 "de long) 3 feuilles de lime 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de sauce pour poisson 3 cuillères à soupe.
Bœuf au basilic thaï
Préparation : 15min Cuisson : 3min Repos: 1 h au réfrigérateur Ingrédients pour 4 personnes : 400g de filet de bœuf Angus 4 gousses d’ail, pelées, dégermées et finement hachées, grillées dans un peu d’huile Pour la Marinade 2 petits piments.
Gai Tod - Thai
Ingrédients: 8 grandes ailes de poulet frais L'huile de cuisson pour la friture A -Ingrédients : 1 échalote française 3 gousses d'ail Sel ,poivre 1,5 fond blanc 12g de sucre de palme * 10g de curcuma frais B- Ingrédients Assaisonnement: 4.
Canard aux litchis et curry rouge
Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 500 g magrets de canard (ou poulet, bœuf) 1 cuillère à soupe d’huile au piment 2 cuillères à soupe de sauce soja 5 cm de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail émincée Noix de musca.
Bœuf au curry panaeng
Ingrédients pour 4 personnes : 700g de bœufs de votre choix 20cl de lait de coco 5cl de bouillon 1c a s de sauce de poisson 1c a s de sucre de palme 2 petits oignons nouveaux 2c a s de jus de citron Facultatif les légumes: 5 aubergines thaïes.
Pommes de terre en robe des champs au Vacherin
Ingrédients pour 4 personnes 12 pommes de terre de taille moyenne 24 tranches de Vacherin Fribourgeois AOC Poivre Paprika Sel
Pommes de terre vapeur au persil
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre Huile d’olive Persil Poivre Sel
Salades de Pomme de terre bleu, blanc, rouge
Ingrédients : 1 tasse oignons verts hachés, divisé 1 tasse de crème 1/2 tasse de mayonnaise 1/4 tasse vinaigre de vin blanc 4 c à c de moutarde de Dijon 2 c à c de sucre 2 c à c de sel 1 c à c de poivre noir 100 des petites pommes de terre.
Paillasson de pommes de terre lyonnais
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 10 paillassons 500 g de pommes de terre (Bintje ou Belles de Fontenay) 1/2 cuillerée à café de sel 8 tours de moulin à poivre 6 brins de persil Beurre Huile Muscade
Rösti de patate douce au parmesan
Préparation :15 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 6 personnes : 3 grosses patates douces 50 g de parmesan 3 c à s de farine 1 jaune d’œuf 1 pincée de noix de muscade sel, poivre 1 c à s d’huile d’olive
Pommes de terre sautées en persillade
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 gousses d'ail 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive Persil Sel, poivre
Rosti a la franc-comtoises
Préparation : 15 min Ingrédients 6 personnes : 1kg de pommes de terre 3 œufs 1 oignon 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel Poivre Muscade Persil thym basilic
Pommes de terre forestières
Préparation 30 mn Cuisson 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 12 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne 12 tranches de bacon (ou des fines tranches de lard fumé) 200 g de champignons de paris 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de moutarde.
Pommes de terre rôties aux épices indiennes
Ingrédients pour 3/4 personnes 30 pommes de terre (petite si possible) 2 gousses d’ail 5 c a s d’huile d’olive 1 c a c de gingembre 1 c a c de cumin 1 c a c de curcuma 1 c a c de curry 1 c a c de menthe ciselée 3 c a c de jus de citron Sel.
Pommes de terre au cheddar en papillote
Préparation 20 min Cuisson 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 8 pommes de terre 1 oignon, coupé finement 30 ml de beurre 3 gousses ail, écrasées 2 c.
Crostini aux crevettes, saumon fumé
Ingrédients : Pain italien, tranché en diagonale en morceaux l'ail Fines herbes Ricotta ou Boursin Crevettes cuites, coupées en deux sur la longueur Saumon fumé oignon rouge, tranché très finement câpres ciboulette sel de mer poivre du mo.
Korokke aux fromages ,croquettes japonaises
Ingrédients pour environ 24 croquettes : 500g de pomme de terre 60 g de cheddar ou fromage suisse ou Gouda, tranchés et haché 1 cuillère à soupe de beurre 2 c a s d'huile 1 gros oignon hachés Ciboulette Sel et poivre au goût 2 c à s de farine.
Pommes de terre sautées au carvi
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 10 grosses pommes de terre 5 g de graines de carvi Huile de pépin de raisin sel, poivre
Pommes de terre rôties au pain d’épices
Ingrédients pour 4 personnes : 30 environ petites rattes du Touquet 4 tranches de pain d’épices 12 oignons grelot Sel Poivre