Travel & Food56 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Far aux abricots et romarin
Ce far aux abricots et au romarin est une délicieuse façon de se régaler d'abricots bien mûrs.
Apple fritters, les beignets de pommes gourmands
Les américains raffolent de ces beignets à la pomme qui sont loin d'être léger et healthy ! Mais c'est l'automne (ou presque) alors faisons des apple fritters, sucrés, gras, et avec un léger goût de cannelle.
Comment faire ses pickles de légumes maison
Il y a 1001 recettes qui permettent de conserver vos fruits et légumes plus longtemps, moi j'adore faire des pickles.
Shortcake aux fraises
Le shortcake c'est un gâteau un peu sablé, bien beurré, qui reste moelleux dedans mais est un peu croustillant sur les bords.
Patates douces rôties, sauce au tahini citronnée (vegan)
C'est une salade tiède de patates douces rôties, avec une sauce au tahini citronnée, quelques petites graines de grenade et du persil pour la fraîcheur (et la couleur).
Gâteau moelleux à l'orange
Je ne sais pas si la photo lui rend justice mais ce gâteau à l'orange est d'un extrême moelleux, il est trop bon.
Poulet fumé aux herbes
Rien de plus réconfortant que l’odeur du poulet dans le four, la peau croustillante qui se forme au-dessus.
Poulet aux pommes
C’est une recette que j’ai fait il y a bien longtemps mais je procrastine et j’ai 15000 recettes en retard.
Tartines tomates-mozzarella-balsamique et St Agur-poires-miel
Aujourd’hui pas vraiment une recette à proprement dit mais plutôt une idée d’assemblage pour le repas du midi ou pour une entrée, ça peut être sympa.
Clafoutis aux abricots
J’avais promis des recettes plus estivales, en voilà une qui nous permet de profiter de la courte saison des abricots.
Soupe de carottes à la pomme et au gingembre (vegan)
Les soupes maison, c’est ma botte secrète pendant l’automne et l’hiver.
Crumble de pommes aux flocons d'avoine
Les courges qui arrivent sur les étals et l’odeur de soupe quasi constante qui va s’installer à la maison.
Pavlova aux agrumes
La pavlova vous connaissez? Apparemment c’est originaire d’Australie! C’est en gros une base de meringue croustillante à l’extérieure et fondante à l’intérieur, une chantilly légère par dessus et les fruits de votre choix.
Mouhalabieh, la crème à la fleur d'oranger venue du Liban
Un dessert frais et léger qui vient du Liban, le Mouhalabieh est facile à réaliser et demande peu d’ingrédients.
Barres de cheesecake sans cuisson aux fruits de la passion
Pour moi le cheesecake représente bien le dessert d’été par excellence, c’est frais et fin.
Quiche aux courgettes
Après une petite semaine de pause bien méritée, me revoilà avec une chouette recette de quiche aux courgettes.
Quiche d'automne aux figues fraîches et chèvre frais
Bon je dois avoir une légère obsession avec les quiches ces derniers temps… Après celle aux épinards et au chèvre, celle au courgettes, en voilà une au figues et au chèvre frais!