Travel & Food67 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Barres de cheesecake sans cuisson aux fruits de la passion
Pour moi le cheesecake représente bien le dessert d’été par excellence, c’est frais et fin.
Glace à la fraise (sans sorbetière)
Donc voilà une recette qui demande un peu d’investissement en temps et un peu de planification mais ça fait beaucoup de glaces et c’est tellement bon…
Muffins moelleux à la banane et pépites de chocolat
Quand je vous dis que ces muffins sont moelleux, c’est carrément pas une blague.
Quiche aux courgettes
Après une petite semaine de pause bien méritée, me revoilà avec une chouette recette de quiche aux courgettes.
Quiche d'automne aux figues fraîches et chèvre frais
Bon je dois avoir une légère obsession avec les quiches ces derniers temps… Après celle aux épinards et au chèvre, celle au courgettes, en voilà une au figues et au chèvre frais!
Poulet au cidre et aux pommes
Voilà encore une bien jolie recette avec des reflets d’automne! De la pomme, du cidre, du poulet : que demander de plus? La sauce est sucrée-salée, délicate et vraiment sympa.
Mini quiches au thon et aux pommes de terre
Des petites quiches individuelles en entrée ou pour un dîner léger, on en fait plein et on peut les conserver au frigo dans une boîte hermétique pour qu’elles ne s’assèchent pas.
Faire sa poudre d'amande maison
Les amandes sont loin d’être un produit bon marché, la poudre d’amande encore pire! Et pourtant c’est tellement délicieux dans les desserts… Mon péché mignon c’est la frangipane!
Tarte amandine aux poires
La semaine dernière, je vous montrais comment faire sa poudre d’amande maison.
Sablés amande et citron vert
Ces petits sablés sont absolument parfaits pour accompagner le thé de l’après-midi, ils sont rendu hyper moelleux par la poudre d’amande et le zeste de citron vert apporte de la fraîcheur.
Spaghetti aux fruits de mer
Une petite recette qui est hyper simple à réaliser et qui fait toujours l’unanimité.
Rôti de magret de canard farci aux fruits secs
Si seulement vous pouviez sentir l’odeur des fruits secs mêlés à la graisse de canard qui s’échappe du four… Mmmh.
Banana bread aux pépites de chocolat (sans PLV)
Je fais rarement de la patisserie sans produits laitiers parce que chez nous, tout le monde en mange.
Poulet rôti au thym et sauce moutarde citronnée
J’adore rôtir un poulet entier lors d’un dîner puisqu’on est que trois, on réutilise les restes le lendemain pour le déjeuner.
Pancakes citron et myrtille à la ricotta
Je vous l’accorde, c’est plutôt un petit déjeuner de vacances et/ou week-end, quand on a un peu de temps devant soi pour préparer ET profiter! Mais vous pouvez très bien préparer la pâte la veille et les faire cuire le matin.
Muffins de banana bread aux graines de chia
Des petits muffins de banana bread aux graines de chia, pourquoi? Au delà de l’aspect esthétique des graines de chia (que j’aime trop), elles sont aussi très bonnes pour la santé! Elles sont bourrés d’antioxydants et une bonne source de protéine végétales.
Panna cotta à la vanille et coulis à la fraise
Un petit dessert ou goûter estival avec les jolies fraises françaises qui sont de retour sur nos étals.
Granola croustillant aux amandes
Un petit granola croustillant aux amandes parce que dans du yaourt c’est tellement bon! Ou dans du lait… Ou tout seul à même le pot… Je dis pas que je l’ai fait mais… Un peu quand même!