Travel & Food62 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Glace à la fraise (sans sorbetière)
Donc voilà une recette qui demande un peu d’investissement en temps et un peu de planification mais ça fait beaucoup de glaces et c’est tellement bon…
Quiche aux courgettes
Après une petite semaine de pause bien méritée, me revoilà avec une chouette recette de quiche aux courgettes.
Quiche d'automne aux figues fraîches et chèvre frais
Bon je dois avoir une légère obsession avec les quiches ces derniers temps… Après celle aux épinards et au chèvre, celle au courgettes, en voilà une au figues et au chèvre frais!
Poulet au cidre et aux pommes
Voilà encore une bien jolie recette avec des reflets d’automne! De la pomme, du cidre, du poulet : que demander de plus? La sauce est sucrée-salée, délicate et vraiment sympa.
Mini quiches au thon et aux pommes de terre
Des petites quiches individuelles en entrée ou pour un dîner léger, on en fait plein et on peut les conserver au frigo dans une boîte hermétique pour qu’elles ne s’assèchent pas.
Faire sa poudre d'amande maison
Les amandes sont loin d’être un produit bon marché, la poudre d’amande encore pire! Et pourtant c’est tellement délicieux dans les desserts… Mon péché mignon c’est la frangipane!
Tarte amandine aux poires
La semaine dernière, je vous montrais comment faire sa poudre d’amande maison.
Sablés amande et citron vert
Ces petits sablés sont absolument parfaits pour accompagner le thé de l’après-midi, ils sont rendu hyper moelleux par la poudre d’amande et le zeste de citron vert apporte de la fraîcheur.
Spaghetti aux fruits de mer
Une petite recette qui est hyper simple à réaliser et qui fait toujours l’unanimité.
Rôti de magret de canard farci aux fruits secs
Si seulement vous pouviez sentir l’odeur des fruits secs mêlés à la graisse de canard qui s’échappe du four… Mmmh.
Banana bread aux pépites de chocolat (sans PLV)
Je fais rarement de la patisserie sans produits laitiers parce que chez nous, tout le monde en mange.
Poulet rôti au thym et sauce moutarde citronnée
J’adore rôtir un poulet entier lors d’un dîner puisqu’on est que trois, on réutilise les restes le lendemain pour le déjeuner.
Pancakes citron et myrtille à la ricotta
Je vous l’accorde, c’est plutôt un petit déjeuner de vacances et/ou week-end, quand on a un peu de temps devant soi pour préparer ET profiter! Mais vous pouvez très bien préparer la pâte la veille et les faire cuire le matin.
Panna cotta à la vanille et coulis à la fraise
Un petit dessert ou goûter estival avec les jolies fraises françaises qui sont de retour sur nos étals.
Granola croustillant aux amandes
Un petit granola croustillant aux amandes parce que dans du yaourt c’est tellement bon! Ou dans du lait… Ou tout seul à même le pot… Je dis pas que je l’ai fait mais… Un peu quand même!
Salade de berkoukes à la grenade
Une petite salade de pâtes qui change un peu et sans mayonnaise parce que y’en a marre des salades à la mayo.
Tarte rustique mojito fraise
Pourquoi mojito ? Ben c’était pas du tout le but mais en croquant dedans je me suis dit… mmmh on dirait qu’on mange un mojito à la fraise ! Sans l’alcool mais toujours est-il que les autres ingrédients y sont.