Travel & Food504 recettes
Thoughts, stories and ideas.
Curry de pois chiche et épinards (vegan)
Une chouette recette de curry de pois chiche et épinards, réconfortant et tout doux, c'est végétalien en plus ! J'adore ces petits plats doudou qu'on mange avec plaisir à la fin d'une longue journée.
Brochettes de coeur de boeuf
Du coeur de boeuf en petits dès, mariné dans de bonnes épices et grillé, on est plutôt pas mal, non ? C'est la recette que je vous propose aujourd'hui ! Des brochettes de coeur de boeuf épicées.
Cake moelleux au café et à la noisette
Besoin d'une idée de gâteau pour le goûter ? Un cake au café et à la noisette avec un glaçage généreux et gourmand au café est une option plutôt appétissante.
Rigatoni à la sauce tomate et à la chair à saucisse
Une recette bien réconfortante de pâtes à la sauce tomate avec un petit twist : de la chair à saucisse au lieu du boeuf pour un résultat 100% gourmand.
Macatia aux pépites de chocolat
Les macatia se sont des petits pains sucrés que l'on trouve dans toutes les boulangeries à l'île de la Réunion.
Soupe de lentilles corail épicée
Une jolie soupe de lentilles corail épicée et colorée pour accueillir les températures qui descendent doucement.
Tacos mexicain à la langue de boeuf
J'adore la cuisine mexicaine et j'aime beaucoup essayer des recettes traditionnelles peu conventionnelles pour nous.
Dubu jorim, tofu braisé pimenté
Une jolie recette coréenne qui va apporter un peu de chaleur dans l'assiette.
Apple fritters, les beignets de pommes gourmands
Les américains raffolent de ces beignets à la pomme qui sont loin d'être léger et healthy ! Mais c'est l'automne (ou presque) alors faisons des apple fritters, sucrés, gras, et avec un léger goût de cannelle.
8 spécialités réunionnaises à goûter absolument à La Réunion
Comme le titre de l'article l'indique, voici une liste de 8 spécialités réunionnaises à goûter absolument lors de notre passage sur l'île !
Onion rings à la bière
Addictifs, délicieux et qui accompagne délicieusement l'apéro du week-end ? Les onions rings, des rondelles d'oignons recouvert d'une pâte à beignet à la bière et frit jusqu'à atteindre la croustillance parfaite.
Carpaccio de tomates, olives noires et mozzarella di Buffala
C'est parti pour une simplissime salade de tomates avec une vinaigrette à l'olive noire et au persil, ça change un peu.
Cascade Délices à Sainte-Suzanne (Réunion), facilement accessible et parfaite à faire en famille
Cette randonnée, située à Sainte-Suzanne, est adaptée (selon moi) aux enfants de tous âges, elle est facile d'accès, la moitié du chemin est bétonnée et il n'est pas difficile d'aider les enfants à traverser les passages un peu plus caillouteux.
Comment faire ses pickles de légumes maison
Il y a 1001 recettes qui permettent de conserver vos fruits et légumes plus longtemps, moi j'adore faire des pickles.
Shortcake aux fraises
Le shortcake c'est un gâteau un peu sablé, bien beurré, qui reste moelleux dedans mais est un peu croustillant sur les bords.