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Recettes et astuces de cuisine - Présentation Dressage de plats - Décorations de tables. Toutes les photos du blog sont des clichés personnels originaux ainsi que les vidéos, merci de ne pas les copier ou les reproduire sans autorisation et sans citer leur source. Les recettes proposées ont toutes été testées et élaborées à la maison. Nous sommes deux à la réalisation de ce blog, Josy la "chef cuisinière" amatrice pour la partie inspiration culinaire, réalisation des recettes et photos, et Christie administratrice pour rédiger, présenter les articles et les photos et promouvoir le blog sur le net et les réseaux sociaux. Abonnez-vous pour ne pas rater nos publications, vos mails resteront strictement confidentiels. Bonne visite !!

Toutes les recettes de "Dessert" - page 3


Tarte aux caramboles à la crème de coco

Tarte aux caramboles à la crème de coco

Souvent utilisée pour le seul usage restrictif de décoration, la carambole est pourtant un fruit exotique très goûteux qui peut servir de base et constituer un ingrédient principal dans une recette.

Confiture de prunes (Reine Claude) rapide au micro-ondes

Confiture de prunes (Reine Claude) rapide au micro-ondes

"C'est la pleine période des prunes et mirabelles, et nous avons la chance d'avoir un prunier de Reine Claude dans le jardin qui, cette année, a particulièrement bien donné de beaux fruits bien sains et sucrés.

Tarte feuilletée aux mirabelles, abricots et nectarines

Tarte feuilletée aux mirabelles, abricots et nectarines

Avis à tous les gourmandes et gourmands ! Notre désormais traditionnel délice du dimanche est arrivé.

Tarte aux fruits à la crème d'amande

Tarte aux fruits à la crème d'amande

Pour notre douceur du dimanche nous avons choisi de vous présenter aujourd'hui une tarte aux fruits frais sur crème d'amande que notre "chef" Josy a réalisée il y a quelques temps.

Menu Halloween pour mini-pousses

Menu Halloween pour mini-pousses

Voilà une belle histoire culinaire que vous allez pouvoir raconter à vos enfants pour fêter comme il se doit le soir d'Halloween.

Sphères de duo pomme poire flambé au calvados mousse de caramel au beurre salé

Sphères de duo pomme poire flambé au calvados mousse de caramel au beurre salé

A tous nos abonné(e)s, lectrices, lecteurs, visiteuses, visiteurs et en général à toutes celles et tous ceux qui sont unis par une passion, et, entre autres, celle de la cuisine du partage et de la simplicité de bons moments passés ensemble, nous voulons.

Gâteau de grand-mère aux poires et à la pralinoise

Gâteau de grand-mère aux poires et à la pralinoise

Pour notre désormais traditionnel délice du dimanche voici aujourd'hui un gâteau aux poires et à la pralinoise qui allie moelleux, gourmandise et saveurs fruitées.

Clémentines rôties au caramel d'agrumes

Clémentines rôties au caramel d'agrumes

La saison des agrumes bat son plein, il faut donc profiter des très juteuses clémentines (ou mandarines) que nous pouvons encore trouver sur les étals actuellement.

Muffins pralinés aux myrtilles

Muffins pralinés aux myrtilles

Allez hop hop hop, confinement oblige, on pâtisse pour garder le cap (euh .

Trio de desserts de fruits frais

Trio de desserts de fruits frais

Nous vous présentons aujourd'hui quelques idées de plateaux desserts à base de fruits frais.

Petits gâteaux moelleux aux poires

Petits gâteaux moelleux aux poires

Pour terminer cette semaine, cédons à la tentation de notre délice du dimanche.

Mousse de melon à l'eau et billes de pastèque

Mousse de melon à l'eau et billes de pastèque

Envie d'un dessert frais, léger, onctueux, parfumé, facile à réaliser ?? Cette recette est pour vous.

Carpaccio d'ananas macéré au rhum et sa mousse ananas-coco, citron vert

Carpaccio d'ananas macéré au rhum et sa mousse ananas-coco, citron vert

Pour nous extraire de cette grisaille et des températures qui ont brutalement chuté, nous avons choisi de vous proposer un dessert exotique et parfumé relevé d'une pointe d'alcool afin de réchauffer l'ambiance, de ramener un peu de couleur et de nous.

Gâteau aux pommes et pralin, sirop de caramel et calvados

Gâteau aux pommes et pralin, sirop de caramel et calvados

Pour ce gâteau du dimanche, nous avons repéré une recette sur le site de notre Copinaute Béa : "les petits plats de Béa" (lien ci-dessous) dont nous avons décidé de nous inspirer en y apportant quelques légères modifications.

Terrine marbrée aux poires et aux spéculoos caramel beurre salé

Terrine marbrée aux poires et aux spéculoos caramel beurre salé

L'automne est par excellence la saison de la poire.

Spécial fêtes de fin d'année  n°7 : Chocolat gianduja maison

Spécial fêtes de fin d'année n°7 : Chocolat gianduja maison

Il est bien difficile de concevoir les fêtes de fin d'année sans les traditionnels chocolats.

Spécial fêtes de fin d'année N°6:  entremet ananas caramélisé au rhum et noix de coco

Spécial fêtes de fin d'année N°6: entremet ananas caramélisé au rhum et noix de coco

Puisque cette année nous avons opté pour une bûche salée en entrée pour créer la surprise, nous avons choisi de vous proposer cet entremet exotique qui constituera un dessert élégant aux saveurs chaleureuses et parfumées.

Spécial fêtes de fin d'année n°11 -  huître perlière dans son écrin d'or sur lit de spéculoos

Spécial fêtes de fin d'année n°11 - huître perlière dans son écrin d'or sur lit de spéculoos

Comme vous avez pu le constater cette année nous avons décidé de mettre un peu de folie et de surprise dans nos menus.

Crêpes au lait de coco rhum et son caramel au lait de coco

Crêpes au lait de coco rhum et son caramel au lait de coco

Nous nous approchons à grands pas de la chandeleur et qui dit chandeleur, dit bien entendu crêpes.

Beurre de pomme

Beurre de pomme

C'est la période des crêpes ainsi que toutes les gourmandises pour les accompagner : Confitures, Nutella etc.

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