Sucré Sablé194 recettes
Pâtisserie & Co
Far… presque breton
Le traditionnel gâteau breton, cousin du clafoutis limousin et garni de pruneaux.
Gâteaux Renversé aux Pommes, Caramel d’Armagnac
Gâteau renversé constitué d’un sirop à base de caramel parfumé à l’armagnac (qu’on peut remplacer par un sirop d’érable) sur lequel sont disposés des rondelles de pommes et …
Cake Perséphone (Fraise, Rose et Grenade)
Cake à la crème liquide infusée à la rose, à la grenade et accompagné d’une confiture de fraises et grenade.
Galette des Rois Traditionnelle
La classique des classiques de l’épiphanie (tout du moins au nord de la Garonne).
Gâteau Roi Bordelais des pÂtissiers
Le Gâteau des Rois, la Couronne des Rois, la Brioche des Rois… Bref, notre galette à nous dans le Sud-Ouest.
Tartelette Agrumes, Livèche et Chocolat Noir
Une tartelette en chaud-froid composée d’une marmelade d’agrumes (orange, pamplemousse, citron et kumquats), une chantilly parfumée à la livèche et d’un chocolat chaud herbacé.
Chouquettes à la Vanille de Philippe Conticini
Des chouquettes, de la crème pâtissière, de la vanille.
Flan Pâtissier de Philippe Conticini
Quand le génie de la pâtisserie se met au flan à la vanille, ça donne un résultat splendide.
Le Pleyel
Le dessert signature de la Maison du Chocolat, un cake au bon goût de chocolat noir, moelleux et aérien.
Biscuit Moelleux à la Noisette de Cédric Grolet
Le biscuit constituant la base du trompe-l’œil de Cédric Grolet.
Tarte Figues et Citron
Tarte aux figues et au citron composée d’une pâte sucrée à la noisettes et au citron vert, d’une crème de noisettes au citron vert, d’une compotée de figues au miel, d’une m…
Tarte aux Mirabelles et à la Vanille
Une tarte en hommage à l’un des plus beaux fruits mariés à la plus belle des fleurs, la vanille.
Crumble aux Flocons d’Avoine
Entre le crumble et le granola, mélange de flocon d’avoine, de beurre et de golden syrup.
Pain Perdu Catalan
Le pain perdu parfumé à la cannelle et au citron puis généreusement saupoudré de sucre complet.