sharing cuisine124 recettes
blog à Lyon entre cuisine et voyage
Crevettes flambées et panna cotta au Baileys
Aujourd’hui, j’ai envie de vous emmener en Irlande…du moins par les vapeurs de whisky ! Ingrédients pour 4 personnes : Des crevettes (autant que vous le voulez !) 2 tomates 2 gous…
Gaufres de pommes de terre – recette recyclage !
La veille c’était soirée raclette, le lendemain je me demandais ce que j’allais bien pouvoir faire avec ces pommes de terre cuites à par une purée…et ben, j’en ai fait une p…
Rillettes de Thon à l’italienne
Aujourd’hui, une idée express et plutôt light pour l’apéro ! Ingrédients pour 6 personnes : 300gr de thon au naturel 100 gr de ricotta 50 gr fromage blanc 15 feuilles de basilic frais H…
Volaille rôtie, crème de maïs et pop corn
La volaille se nourrit de maïs…Aujourd’hui, je vous propose de manger les 2 ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet (ou comme moi 8 hauts de cuisse) 2 champignons de paris …
Tiramisu rhum-coco
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle variante de tiramisu, largement inspiré d’un dessert que j’ai pu déguster dans un bar à vin à Lyon….
Filet de merlan façon Fish and chips (recette express)
Je suis très British ces temps-ci, vous trouvez pas ?!…C’est pourtant pas la météo du jour (20°C) qui me fait penser à Londres… Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux filets de Me…
Mendiant de rôti de porc
Je vous propose aujourd’hui, avec cette recette simplissime, d’apporter un peu fantaisie à vos rôtis.
Velouté de carottes au curry et lait de coco
Faisons light aujourd’hui… Une soupe et au lit ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de carottes 1 pomme de terre 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry option pour apporte…
Moelleux à la pomme de terre à l’amande (recette sucrée)
Cette recette vient en réponse au défi que m’a lancé Grégory Cuilleron : réaliser une recette avec comme ingrédients pomme de terre et yaourt !… Il m’a fait découvrir une recette …
Magret de canard au pain d’épices et réduction de sauce soja
Aujourd’hui, je vous propose d’assister au mariage de la charmante chinoise miss Soja et du bon gars du sud-ouest monsieur Canard !…Ils vont bien ensemble, non ?!… Ingrédien…
Faire ses gnocchis maison
Les Gnocchis de la mama…Sauf que ma maman n’est pas pas italienne, et qu’elle ne fait pas non plus de gnocchis !… Faire ses gnocchis maison, un vieux fantasme… J&rsquo…
Choux farcis à la toulousaine à la crème de girolles
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui ne plaira pas forcement aux enfants ou aux adultes traumatisés par la cantine !… Ingrédients pour 4 personnes : 1 choux vert 4 saucisses de …
Soufflé de potiron à la farine de châtaigne
L’automne est bien là, Halloween n’est pas loin ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de potiron 60 gr de farine de châtaigne 60 gr de beurre + 20 gr 40 cl de lait 4 œufs Sel, poivre …
Éclairs petits pois et carottes glacées !
Avec ce plat ludique, les parents parviendront peut-être à faire enfin manger des légumes aux enfants !… Ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte à choux : 250 gr d’eau 125 gr de far…
Tartare de tomate, chantilly de chèvre et miel
Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse tomate rustique acheté au marché (ou 4 tomates grappes) 10 brins de ciboulette huile de noisette, vinaigre balsamique 150 gr de chèvre frais 1 cuillère à sou…
Ballotins de volaille aux tomates confites et gratin méditerranéen
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 150 gr de mozzarella 8 tomates confites 1 grosse tomate à l’ancienne 1 courgette 2 verres de graine à couscous 1/4 de litre de lait 2 œufs s…
Parmentier de thon au Pesto
Aujourd’hui, une variante entre terre et mer d’un grand classique… Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de pommes de terre 500 gr de thon au naturel 20 gr de beurre 20 cl de lait…
Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois
Une entrée chic, prête en 5 minutes top chrono ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles Saint-Jacques sans corail 200 gr de petits pois 10 cl de crème fraîche 1 noix de beurre Cumin, paprika, pim…