Saveurs Franco-Polonaises70 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
ASPERGES GRILLÉES AU CITRON ET À LA NOISETTE
Profitez encore de la saison des asperges qui ne dure pas longtemps.
SABAYON AUX AGRUMES
C’est un dessert parfait pour l’hiver, il est léger et grâce à tous les agrumes qu’il contient, il permet de faire le plein de vitamines, no.
SALADE D’HIVER AUX ORANGES, PATATES DOUCES ET MÂCHE
Pour rester en forme en hiver, profitez des bienfaits des agrumes qui sont d’excellentes sources de vitamine C et permettent de résister a.
SOUPE DE POIVRONS ET CAROTTES GRILLÉES À LA GRENADE ET À L’ESTRAGON
Voici la recette d’une soupe colorée et riche en saveurs et vitamines, idéale pour un repas d’automne réconfortant.
MOUSSE À LA MÛRE ET CROQUANTS AUX NOISETTES
La baie de la mûre à la saveur délicate de rose, de menthe ou de clou de girofle évoque les balades estivales sur les chemins de campagne.
SAVEURS FRANCO-POLONAISES
RISOTTO DE DINDE Gourmand et onctueux, ce plat très rassasiant est idéal pour l’hiver.
VELOUTÉ DE POTIRON AU LAIT DE COCO ET CURRY
Avant que la saison des courges, potirons et potimarrons ne se termine, je vous propose une petite recette de soupe de potiron en version s.
GÂTEAU AU POTIRON
Encore une petite recette à base de potiron, l’un de mes légumes d’hiver préférés, cette fois-ci une recette sucrée d'un gâteau léger et s.
SOUPE GLACÉE DE CERISES À LA VERVEINE
Aujourd'hui je vous propose un petit dessert frais et léger, idéal pour l'été.
TABOULÉ DE QUINOA AUX FRAISES
Laissez-vous séduire par cette petite recette aux saveurs d'été- une entrée fraîche, originale et colorée: un taboulé de quinoa aux fraises.
SALADE MULTICOLORE DE TOMATES À LA MENTHE
Une petite salade toute simple et rafraîchissante pour accompagner vos grillades.
PIEGUSEK OU GÂTEAU AU PAVOT
Il existe plein de variétés de gâteaux au pavot en Pologne, notamment makowiec - gâteau roulé au pavot et aux fruits secs, traditionnell.
SOUPE DE CHÂTAIGNES ET DE POIS- CHICHES
Aujourd’hui je vous invite à essayer une soupe aux saveurs d’automne.
TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX RADIS
Le radis- un légume croquant et frais qui annonce le printemps, parfait pour composer des salades printanières et légères.
SALADE D’AVOCATS ET MELONS
Une petite entrée légère et rafraîchissante, idéale pour l'été ! Facile à préparer, cette salade à base d'avocat et melon, sera parfaite p.
SALADE FRAÎCHEUR À LA PASTÈQUE ET AUX LANGOUSTINES
Pour donner de la fraîcheur à vos repas d'été rien de tel que la pastèque.
TARTE QUADRILLÉE AUX POMMES
La pomme est un fruit d’automne par excellence, elle agrémente des plats salés et sucrés.
FILET DE TRUITE SAUMONÉE ET PURÉE DE BROCOLI
Voici un plat à base de poisson accompagné de purée de brocolis, légume d’automne par excellence, ainsi que de tomates cerises assaisonnées .
BÛCHE BLANCHE À LA CRÈME DE MARRON
La bûche, l’incontournable dessert de Noël en France, est la star des repas de fêtes de fin d’année.