Saveurs Franco-Polonaises93 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
VELOUTÉ FROID DE POIS CHICHES
Une recette ultra-rapide d’un velouté de pois-chiches au fromage blanc, prête en 5 minutes, idéale pour les personnes pressées qui aiment m.
MILLE-FEUILLES DE POMMES AU CHÈVRE
Une petite entrée sucrée-salée à base de pommes et de fromage de chèvre au goût délicat que je vous propose de goûter en participant au dé.
SALADE FRAÎCHEUR DE FENOUIL AUX CLÉMENTINES
Dans le cadre du défi culinaire présenté sur le site recettes.
VELOUTÉ DE COURGETTES AU CITRON ET À L’ORANGE
Aujourd’hui, je vous propose un délicieux velouté à base d’agrumes, courgettes et carottes, assaisonné de graines de nigelle, petites grai.
VELOUTÉ DE ROQUETTE AU LAIT D’AVOINE ET AUX PÂQUERETTES
Pâquerettes –de jolies fleurs de printemps légèrement sucrées aux vertus tonifiantes, riches en sels minéraux et acides organiques, elles .
SALADE DE CAROTTES À L’ORANGE ET AUX PENSÉES SAUVAGES
Aujourd’hui je vous propose une petite salade pleine de fraîcheur et de couleurs qui égayera vos repas, barbecues ou pique-niques.
SALADE DE LÉGUMES POLONAISE
Cette macédoine de légumes polonaise (« sałatka jarzynowa » en polonais) est vraiment délicieuse, tous mes amis l’adorent.
SALADE AU CHOU KALE, CERISES ET NOIX
Aujourd'hui je vous invite à découvrir une petite salade estivale et fraîche, idéale pour un pique-nique ou un buffet d’été, dont la compo.
CARPACCIO DE FRAISES, BRUNOISE DE FENOUIL ET GLACE VANILLE
Profitez des dernières fraises de la saison pour préparer ce dessert délicieux et original inspiré de la recette d’Eric Tournayre que j’ai.
SALADE CROQUANTE AU FENOUIL, CALAMAR ET PÊCHES JAUNES
J ’aime beaucoup associer des saveurs insolites dans les salades, comme dans celle à base de pêches, fenouil et calamar que je vous propos.
VELOUTÉ DE POTIRON ET CHÂTAIGNES ACCOMPAGNÉ DE TARTINES GRILLÉES AU GRUYÈRE
L’automne est là avec ses fruits et légumes nourrissants et riches en vitamines.
SALADE SUCRÉE-SALÉE DE POIRES, FENOUIL ET NOIX CARAMÉLISÉES
Parmi les délicieux fruits d'automne, la poire peut aussi bien être servie en dessert qu’en version sucrée-salée par exemple en salade, acco.
RIZ AU LAIT PARFUMÉ AUX ÉCORCES D’AGRUMES, CARPACCIO D’ANANAS, GLAÇAGE PASSION
Dans le cadre du défi culinaire mettant à l’honneur les fruits d’automne https://recettes.
SOUPE AU POTIMARON ET À LA SAUGE
Profitons des bienfaits du potimarron tant qu’on en trouve encore sur les étals des marchés.
SOUPE DE FANES DE RADIS
L’esprit anti-gaspi commence à gagner du terrain en cuisine, mais nous jetons toujours trop d’aliments, notamment de légumes, alors que .
SALADE DE BROCOLIS ET PETITS POIS ACCOMPAGNÉE D’UN GUACAMOLE
Ce mois-ci c’est le 100 ème défi culinaire organisé sur le site recettes.
SALADE AUX CERISES, CHOU KALE, QUINOA ET POMME
Les fruits d’été peuvent aussi rentrer dans la composition de salades sucrées-salées.
SOUPE VEGAN DE CHAMPIGNONS ET LENTILLES CORAIL À LA MENTHE CROUSTILLANTE
L’automne est la saison idéale pour les promenades en forêt et la cueillette des champignons, profitons-en et préparons des plats gourmand.
MAKOWIEC OU LE GÂTEAU POLONAIS AU PAVOT
Après le « borscht », la soupe aux betteraves polonaise, je vous propose un gâteau traditionnel de Noël que j’ai préparé récemment à mes a.