Les recettes de cuisine de "Saveur et plaisir" - page 2

Bagels New Yorkais

Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 10 g de sucre 5 g de sel 30 g de beurre 25 cl d’eau 1 jaune d’oeuf pour la dorure 3 c à soupe de graines ( sésames, pavot, .

Street food

Vous pouvez transformer vos bagels en sandwichs en les agrémentant de ce que vous voulez.

Carottes râpées au citron vert et au cumin

Ingrédients : 5 ou 6 belles carottes 1 échalotte 1 citron vert 4 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de graines de cumin sel et poivre préparation: éplucher puis râper les carottes couper l’échalote .

Œufs cocotte au chorizo

Ingrédients : 1 boîte de pulpe de tomates 1/2 chorizo 50 g de gruyère râpé 1 à 2 œufs par personne.

Légumes à l’orientale et frites de polenta.

Ingrédients pour 3 personnes: 80 g de polenta 380g d’eau sel et poivre 2 carottes, 1 navet 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 100g de pois chiches surgelés 1 c à café de concentré de tomate 1/2 c à café de ras le hanout Préparation : Préparer la polenta.

Pâte brisée

Pâte rapide à faire, réalisable par de petites mains d’enfants.

Véritable quiche Lorraine

Pour la réalisation de la pâte brisée, vous trouverez la recette ici.

Pain d’épice

Recette Tupperware Ingrédients : 150 g de sucre 150 ml de miel liquide 150 ml de lait 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1 pincée de muscade 2 ml de gingembre 10 ml d’anis vert en poudre 5 ml de canelle préparation.

Cookies au beurre de cacahuète

Ingrédients 150g de farine 100g de beurre de cacahuète 20g de beurre fondu 100g de cassonade 30g de pépites de chocolat 1/2 sachet de levure chimique 1 à 2 œufs.

Pâte feuilletée

Ingrédients : 250g de farine 125ml d’eau 1 c à café de sel 180g de beurre Préparation: mettre la farine dans le bol du robot pâtissier.

Tartes fines aux pommes

Ingrédients pour 3 petites tartes: 1 pâte feuilletée 3 pommes une noix de beurre par tarte cannelle en poudre cassonade.

Soufflé au comté

Ingrédients : 60g de farine 60g de beurre 40cl de lait 4 oeufs 150g de comté ( ou de gruyère) sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffer le four à 180° et beurrer le moule.

Agneau de Pâques

Ingrédients: 100g de farine 50g de fécule de maïs 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 cl d’eau de vie de mirabelle beurre pour le moule sucre glace.

Muffins aux myrtilles

Ingrédients pour le crumble du dessus: 45g de farine 2 c a s de sucre 2 c a s de cassonade 1/2 c a c de cannelle 30 g de beurre Préparation: Mélanger les ingrédients secs.

Croissants au beurre

Ingrédients : 500 g de farine T45 20 g de levure fraiche de boulangerie (cube) 60 g de sucre 10 g de sel 280 ml de lait 240 g de beurre 1 jaune d’oeuf pour la dorur Préparation: mettre la farine dans le bol du robot pâtissier et faire un puits.

Flans de blettes et carottes

Ingrédients pour 12 petits flans Une botte de blettes 2 carottes 2 oeufs 200 ml de lait 150 ml de crème 50g de farine 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre, muscade.