Satine's Delights57 recettes
Parce que bien manger, c'est le début du bonheur
Rougaille poisson salé (snoek)
Ingrédients : 2 sachets de poisson salé type Ti Salé ½ boite de purée de tomates Thym/persil Poivre Ail ½ oignon ou 1 petit oignon 2-3 piments (selon les goûts)
Mini quiches
Ingrédients : – 1 rouleau de pâte – 50 g de fromage râpé – 150 g de jambon de volaille – 3 œufs – 20 cl de crème épaisse – 1 cuillère à café de Maïzena – 2 cuillères à café de moutarde forte …
Tajine de poulet et légumes (au four)
Ingrédients : 6 morceaux de poulet 2 carottes 3 pommes de terre Une poignée d’olives vertes Persil Coriandre Menthe Ail Oignon Jus d’un citron Safran en poudre Cumin
Soupe de lentilles noires aux carottes et bœuf
Ingrédients : 250 g de lentilles noires 200 g de viande de bœuf 3 carottes Sel/poivre 2 c.
Teriyaki meat balls
Ingrédients Pour les boulettes de viande : 300g de viande hachée 2 gousses d’ail écrasées Sel/Poivre Persil Pour la sauce Teriyaki : 2 c.
Filets de dorade en papillote
Ingrédients : Des filets de dorade (un par personne environ) Un citron Une grosse pomme de terre Sel/poivre Thym/persil Ail Gingembre
Gratin de pommes de terre au jambon
Ingrédients : 200 g de jambon (volaille, porc, c’est vous qui voyez J ) 3 ou 4 pommes de terre De la crème fraiche Du fromage Sel/poivre Chapelure
Linguine aux crevettes
Ingrédients (pour deux personnes) : 200g de linguine 4 grosses crevettes ou 6 petites 2 gousses d’ail 3 c.
Pommes de terre au four cyclonique
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre (ou plus) Du fromage Du thym De l’huile d’olive 4 gousses d’ail 1 c.
Courgettes farcies
Ingrédients 2 courgettes 1 aubergine ½ boite de champignons de paris 1 boite de tomates pelées Fromage râpé Chapelure De la sauce béchamel Ail écrasé Sel/poivre
Poulet en jardinière
Ingrédients Des morceaux de poulet (2 par personne) 2 grosses pommes de terre 3 carottes ½ boite de petits pois ½ courgette Des haricots verts (environ 50g, ou selon les envies) Thym/persil Ail et …
Purée de pâtisson, carottes et petits pois
Ingrédients 1 pâtisson 4 carottes ½ boite de petits pois Ail/gingembre écrasé ½ verre de lait 2 c.
Soupe de maïs aux crevettes
Ingrédients : 200g de crevettes décortiquées 4 petites pommes de terre 250g de maïs 1 boite de crème de maïs 1 cube de bouillon (légume ou volaille au choix) 1 oignon blanc
Foie de poulet sauté (aux piments)
Ingrédients : 250g de foie de poulet Quelques gros piments (piment carri, bullhorn peppers, au choix) Sauce soja Sauce d’huitre Poivre Huile Ail en pâte
Chili con carne
Ingrédients : 700g de haricots rouges cuits 500g de viande de bœuf hachée 1 boite de concentré de tomates Du piment en poudre/en flocons Sel/poivre De la coriandre fraiche hachée De l’ail 1 cube bo…
Pizza saucisses créoles
Pizza saucisses créoles Ingrédients : Une pâte à pizza 150g de saucisses créoles 200g de purée de tomate ½ oignon blanc Sel/poivre Thym/persil Quelques gousses d’ail 1 cuillère à café de cumin/safr…
Teriyaki fish bites
Teriyaki fish bites Ingrédients : 500g de filet de poisson 1 cuillère à café d’ail écrasé ½ cuillère à café de gingembre (en pâte ou en poudre) 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillère à soupe …
Poivrons farcis (à la lasagne)
Poivrons farcis (à la lasagne) Ingrédients : 3 gros poivrons 250g de viande hachée 2 gousses d’ail Sel/poivre 300 ml de purée de tomates Du fromage (parmesan, ricotta, mozzarella) Quelques feuilles…
Poulet sauté aux piments
Poulet sauté aux piments Ingrédients 500g de blancs de poulet ou d’escalopes 3 ou 4 bullhorn peppers (ou piments carri) Sel/poivre Jus d’un ½ citron 3 gousses d’ail écrasées ½ oignon blanc coupé en…
Foie de bœuf (île Maurice)
Foie de bœuf (île Maurice) Ingrédients : 500 grammes de foie de bœuf 2 gousses d’ail 1 oignon blanc Ail et gingembre en pâte 2 cuillères à soupe de poudre de tapioca (cange) 2 cuillères à soupe de …