Piano et Mandoline56 recettes
Une cuisine à quatre mains
Carpaccio de navets nouveaux, pétoncles ou Saint-Jacques, émulsion à la clémentine
L'association des saveurs sucrées des navets nouveaux et des Saint-Jacques et d'une sauce un peu piquante à la Clémentine
Velouté de petits pois aux noisettes torréfiées
Le printemps dans vos assiettes en 15 minutes chrono ? C'est ici avec ce velouté 100% petits pois !
Salade de figues et épinards frais amandes et basilic
Essayez cette salade de figues, épinards frais et basilic ! Une salade de chef !
Salade de chou blanc et champignons caramélisés au soja - Piano et Mandoline
Une salade de chou à la japonaise : piquante, craquante, sucrée
Taboulé couscous perlé, raisins, jus de persil et amandes grillées
Un des meilleurs taboulés de ma vie de gourmande
Taboulé couscous perlé, raisins, jus de persil et amandes grillées
Un des meilleurs taboulés de ma vie de gourmande
Salade de chou blanc et champignons caramélisés au soja
Chou en salade à la japonaise : piquante, craquante, sucrée
Salade de brugnons et roquette, coppa et pignons, copeaux de parmesan
Chaud ? Soif ? envie de fruits ? de fuir la cuisine ? Cette salade est pour vous !
Salade de brocolis, champignons, poivrons rouges et amandes torréfiées
Une salade gaie et colorée à servir chaude, tiède froide.
Terrine de foies de volailles façon foie gras et chutney d'oignons violets au vinaigre balsamique et à la coriandre
Une terrine bluffante ou comment manger du foie gras sans foie gras ?
Salade de crudités et réduction de jus de pamplemousse
Un assaisonnement de folie, simple à réaliser, effet waouh garanti.
Salade de coques au fenouil, grenailles, granny smith et herbes
L'iode des coques, l'anisé du fenouil, l'acidité piquante des pommes et du citron, le parfum herbacé de l'aneth !
Carpaccio de bar, betteraves rôties ail et gingembre, navets et radis crus, pickles de blettes arc-en ciel
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
Carpaccio de concombre et radis roses d'hiver, œufs de saumon
Pour un tête à tête, comme une fleur, une mise en bouche fraiche, douce et légère qui annonce une belle soirée.
Velouté de cresson épinards sans pomme de terre
Envie de vous mettre au vert ? Essayez ce velouté détox sans pommes de terre.
Salade détox endives, radis, avocat, grenade, cresson, amandes
Une belle salade détox à adapter facilement.
Coquille Saint-Jacques et crème mousseuse de courgettes au safran
Une recette de fête ultra-facile, excellente chaude ou froide, ne la laissez pas passer !
Phô Bô, notre pot-au-feu à la mode vietnamienne
Même sans mille et une épices, comment transformer quelques os en un voyage imaginaire, le Vietnam et ses Phô Bô brûlants et parfumés.