Les recettes de Kelou354 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Granola au sirop d'érable, chocolat et fruits secs
Céréales croustillantes à base de flocons de céréales toastées au four avec du sirop d'érable, de l'huile de noisettes, des fruits secs (amandes, noisettes et noix de Pecan) et des pépites de chocolat noir et au lait
Bananabread tout chocolat avec ou sans gluten
Gâteau dont la pâte est composée de bananes écrasées, parfumé au chocolat noir, au rhum et à la vanille
Cake au citron et au pavot
Cake gourmand parfumé au citron avec une mâche particulière grâce à la présence de graines de pavot et glacé au jus de citron et au sucre glace, à faire avec ou sans Thermomix
Cheesecake pomme-caramel beurre salé
Délicieux cheesecake sans cuisson réalisé avec une base de spéculoos, des pommes sautées caramélisées, un appareil au fromage frais vanillé et servi avec une sauce caramel beurre salé
Sirop de gingembre pour ginger ale et autres utilisations
Sirop maison à base de gingembre confit dans un sirop de sucre pour agrémenter des salades de fruits, à allonger avec de l'eau pétillante pour faire du ginger ale et bien d'autres usages
Gâteau aux poires, mousse de marrons et chocolat
Gâteau à la purée de poires, à la mousse de marrons (façon cheesecake en plus léger) sur une base au chocolat et parsemé de chocolat amer
Carachoconoisettes (fudge au chocolat et noisettes)
Bouchées façon fudge au caramel, chocolat et noisettes torréfiées
Bûche ou vacherin minute aux marrons glacés
2 versions de desserts minute à monter avec des produits du commerce: un vacherin au marron glacé et une bûche composée de glace au marron glacé, un insert à la crème de marrons et à l'alcool d'orange, sur un lit de meringue et recouverte de crème chantilly
Galette franc-comtoise à la fleur d'oranger
Galette des rois d'origine franc-comtoise faite à base de pâte à choux parfumée à la fleur d'oranger
Gâteau léger au citron
Gâteau aérien et léger au citron fait avec du fromage blanc et des blancs en neige
Mousse à la banane
Mousse à base de banane, crème fouettée et blancs d'oeufs battus en neige légèrement parfumée au rhum brun et à la vanille à faire avec ou sans Thermomix
Confiture de lait et sa version café
Confiture de lait ou pâte à tartiner au bon goût de caramel légèrement salé et vanillé avec une deuxième version au café à faire au Thermomix
Granité ou sorbet à la mandarine
Glace à l'eau granitée ou mixée avec un blanc d’œuf, au jus et zestes de mandarine confits, parfumée à l'alcool d'orange ou de mandarine
Cake aux noisettes glacé au chocolat (sans gluten)
Cake très riche en noisettes recouvert d'un mélange de chocolat au lait et de noisettes concassées caramélisées avec une version avec et une version sans gluten
Mousse légère au pamplemousse
Mousse très légère à base de fromage blanc lisse, blancs d’œufs et pamplemousse, délicatement parfumée au poivre de Timut
Confiture aux fruits exotiques
Confiture d'hiver à l'ananas, mangue, kiwi et papaye parfumée au citron vert et à la vanille
Salade de kiwis au coulis de framboise
Une petite salade de fruits toute simple préparée à base de kiwis et de coulis de framboise ou autres fruits rouges
Fondant chocolat-noisettes (sans gluten et sans lactose)
Gâteau au chocolat super fondant dans lequel la poudre de noisettes a remplacé la farine et l'huile de coco le beurre, donc sans gluten et sans lactose
Petits gâteaux aux Chamallows
Délicieux petits gâteaux individuels au bon goût de Chamallows et de vanille, glacés au chocolat blanc
Tarte aux asperges, pignons et lard fumé
Tarte façon quiche à la chair et aux pointes d'asperges, au lard fumé et parfumée au basilic, parmesan et pignons de pin