Recettes et Récits98 recettes
Bienvenue sur mon blog où je souhaite partager avec vous mes recettes de cuisine et mes lectures très éclectiques !
Tarte tatin au fenouil, tomates et à la moutarde tomates-olives
Tu as du fenouil dans ton panier et tu te demandes comment le faire manger à ta famille ? Ma recette est pour toi !
Purée de patate douce et potimarron
Une recette savoureuse mêlant la patate douce et le petit goût de noisette du potimarron à préparer pour un dîner réconfortant.
Poêlée de légumes aux épices indiennes
Tu veux une recette végétarienne suffisamment copieuse ? Je te propose ma recette de poêlée de légumes aux épices indiennes.
Ma recette de tarte aux poireaux
Chaque cuisinière a sa recette de tarte aux poireaux, je te livre celle que j'ai réalisée hier soir.
Ma recette de gratin dauphinois
Une recette de ce grand classique cuisiné selon la recette des "recettes Vintage" de l'INA.
Lasagnes de ravioles aux épinards
Tu aimes les ravioles et les épinards ? Fais des lasagnes de ravioles ! Une recette toute simple mais gros effet assuré !
Tajine de boeuf aux carottes
Je te propose de revisiter un grand classique de la cuisine traditionnelle, le boeuf aux carottes, pour le transformer en tajine.
Variations sur le rutabaga
Ma sélection de recettes de rutabaga pour cuisiner ce légume favori des paniers bio : pour commencer, un velouté et une salade.
Risotto aux topinambours et aux tomates séchées
Tu as des topinambours dans ton panier bio et tu ne sais plus comment les accomoder ? Fais un risotto au petit goût d'artichaut et de tomates séchées.
Tajine de boeuf aux épinards et aux olives
Une recette de tajine de boeuf généreuse, avec plein de saveurs différentes pour un dimanche d'hiver, à servir avec de la semoule nature.
Dahl de lentilles corail et patate douce
Une nouvelle recette de dahl de lentilles corail qui apporte un peu plus de "mâche", comme disent les grands chefs, grâce à la patate douce.
Velouté de panais aux épices %
Ma recette de velouté de panais combine le petit goût de citron de ce légume avec celui du cumin et du curcuma.
Chou sauté aux carottes, poivron et épices
Ma recette de chou sauté pour accomoder le chou vert frisé avec des carottes, du poivron et des épices.
Tarte à la tomate, moutarde et chèvre frais
Voici une nouvelle recette de tarte à la tomate sur un lit de fromage de chèvre frais et de moutarde provençale.
Gaspacho de melon à la menthe
Comment utiliser un melon bien mûr mais dont le goût n'est pas top ? fais un gaspacho de melon à la menthe ! Facile, bien frais et.
Tian de vert de bettes
Voici une recette de tian de vert de bettes que tu pourras déguster chaud ou froid selon ton goût ! Un repas de légumes équilibré.
Gratin de courgettes à la coppa
Voici une recette ultra-simple, ultra-rapide pour un dîner très italien ! Un accord qui marche bien entre la coppa et les courgettes au pesto vert !
Gratin de chou-fleur à la moutarde d'après Ottolenghi
Voici mon interprétation du gratin de chou-fleur d'après la recette d'Ottolenghi trouvée dans son livre "Simple".