Recettes du chef1 033 recettes
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes faciles à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Tartelette aux légumes du soleil
En tarte et encore mieux en tartelettes, régalez-vous avec des légumes de saison façon ratatouille à déguster en entrée ou en accompagnement d'un plat.
Tiramisu aux fraises fraîches
Une recette de tiramisu à réaliser de saison avec des fraises fraîches et du mascarpone de qualité.
Faire son fromage maison
Comment faire facilement son fromage de chèvre maison ou son fromage de vache maison ? Avec juste un peu de citron et du sel, découvrez la recette.
Spaghetti de courgettes à la plancha
Courgettes et tomates dans un mélange d'épices pour une cuisson très rapide à la plancha ou à la poêle.
Terrine de poulet
Comment donner du goût à une terrine de poulet sans qu'elle soit trop sèche ? Essayez notre recette de terrine de poulet au saindoux.
Marinade au petit lait
Certainement la meilleure marinade pour votre viande au barbecue ou au four, le petit lait attendrit la viande et développe ses saveurs.
Risotto au petit lait de chèvre ou de vache
Vous avez fait du fromage maison mais que faire du petit lait de chèvre ou de vache restant ? Utilisez-le pour réaliser cette recette de risotto aux champignons et tomates séchées.
Cake en pot à confiture : cassis et graines de chia
Cake pot ou cake bocal, un cake moderne et des recettes revisitées, ici cassis et graines de chia.
Papitas : croquettes de quinoa au thon
Une recette facile pour votre entrée en provenance de Bolivie : les papitas.
Chaussons au thon : empanadas au thon
Parfait pour l'apéritif ou une entrée, voici la recette des chaussons au thon, les fameux empanadas de atun argentins : thon, tomates, maïs.
Glace minute à la mangue
Une glace sans sucre ajouté, du naturel rien que du naturel et en quelques minutes seulement.
Steak végétal : quinoa et haricots rouges
Manger équilibré en réduisant sa consommation de viande tout en se régalant, c'est possible avec la recette de ce steak végétal au quinoa et haricots rouges.
Gâteau au fromage blanc façon Saint Amour
Quand il est en forme de coeur, on l'appelle le Saint Amour, quand il est brûlé : le tourteau fromager.
Accras de poisson
Une recette originale et facile à réaliser d'accras ou acras avec du poisson blanc comme du filet de julienne ou du lieu noir.
Riz à l'avocat poivre timut
Une recette originale et simple à réaliser associant le riz et l'avocat avec les saveurs typiques d'agrumes et de pamplemousse du poivre timut.
Velouté de courge butternut au curry et lait de coco
3 ingrédients qui se marient parfaitement ce velouté de butternut curry-coco est parfait pour un 'souper' mais aussi une mise en bouche.