Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle du bouillon de poisson Mauricien qui est vraiment emblématique de la tradition culinaire de l'ile Maurice.
Chutney coco (Satini coco) Je vous propose aujourd'hui la recette du chutney coco mauricien à la menthe aussi appelé localement "Satini coco".
Flageolets à l'ail, échalote et au persil.
Tarte aux pommes maison traditionnelle Aujourd’hui je mets à l'honneur la célébrissime tarte aux pommes maison façon Papounet j’aurais put dire aussi façon grand-mère ou traditionnelle.
Présentation de la tarte aux abricots et crème pâtissière.
Présentation des bonbons banane de la Réunion (974) Ingrédients des bonbons banane réunionnais (974) : 2 bananes bien mûres.
Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle de l'omelette aux champignons.
Voici maintenant ma recette de la mousse au chocolat traditionnelle.
Sauce champignons crème fraîche vin blanc.
Présentation du riz cantonnais réunionnais.
Voici la recette du curry de poulet au lait de coco à l'indienne comme je le cuisine à l'ile de la Réunion.
Salade de riz aux tomates, thon, Maïs et olives.
Oeufs brouillés à la ratatouille à l'ancienne Voici maintenant comment préparer des œufs brouillés à la ratatouille à l'ancienne.
Présentation des nouilles chinoises sautées au Poulet.