Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Présentation de la cote de boeuf à la bordelaise.
Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de Mars 2021.
Soupe de carottes au lait de coco et curcuma La soupe de carotte au lait de coco est un délicieux potage qui est tout à fait de circonstance en cette période d'hiver.
Présentation du velouté de champignons de Paris.
Foie de veau pané à l'italienne façon Milanaise.
Poêlé de Champignons à l'ail et au persil.
Aujourd’hui, je vous propose la recette traditionnelle du bouillon de poisson Mauricien qui est vraiment emblématique de la tradition culinaire de l'ile Maurice.
Chutney coco (Satini coco) Je vous propose aujourd'hui la recette du chutney coco mauricien à la menthe aussi appelé localement "Satini coco".
Flageolets à l'ail, échalote et au persil.
Tarte aux pommes maison traditionnelle Aujourd’hui je mets à l'honneur la célébrissime tarte aux pommes maison façon Papounet j’aurais put dire aussi façon grand-mère ou traditionnelle.
Présentation de la tarte aux abricots et crème pâtissière.
Présentation des bonbons banane de la Réunion (974) Ingrédients des bonbons banane réunionnais (974) : 2 bananes bien mûres.