Toutes les recettes de "Légume" du blog "Quoi qu'on mange ?" - page 21

Crevettes sauce tomates un peu piquante

Chez nous, on ‘kiffe’ les crevettes -mais je crois que ce n’est plus un secret- alors, après avoir craqué devant cette version de crevettes sautées façon birmane qui nous a récemm…

Tajine de pommes de terre

La pomme de terre, encore à l’état sauvage, est apparue pour la première fois il y a 10 000 ans au Pérou.

Suprême de poulet, mousseline et chips de panais, réduction de sauce au beurre

Je vous propose un voyage peut être pas gastronomique mais gustatif sans aucun doute avec cette belle assiette équilibrée et saine dont l’ association réussie du suprême de poulet avec le pan…

Velouté de pois cassés

Voilà une délicieuse soupe toute simple, très bonne et délicieusement veloutée qui met en valeur le pois cassé, ce légume sec idéal pour préparer un velouté original, mode de cuisson parfait pour s…

Muffins salés au parmesan, bacon et tomates séchées

Ce ne sont ni plus ni moins que des muffins mais ils sont vraiment très bons avec leur texture particulièrement moelleuse et pourtant la recette est simplissime.

Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

Quoi de plus valorisant et réjouissant que de passer en cuisine pour transformer, en privilégiant dans la mesure du possible les produits locaux, légumes et œufs afin de réaliser des plats généreux…

FOODISTA Challenge #70, le thème

Christine, du blog Pause Nature, marraine de l’édition #69 de la FOODISTA Challenge avait proposé pour thème Quand les légumes s’invitent au dessert qui a titillé ma curiosité, moi qu…

Brownie chocolat à la betterave

Quoi de mieux qu’un bon gâteau riche en chocolat pour se réconforter !?!? Mais voilà, pour moins culpabiliser en le dégustant, le chocolat est marié à un légume détourné pour nous amener à co…

Gratin de courgettes

De belles courgettes d’un producteur bio accommodées en gratin … Quelques feuilles de menthe pour rehausser le goût, une pincée de curry pour donner du peps, du râpé de fromage pour app…

Carottes râpées – Oeufs durs

La carotte, qui a pour réputation de donner bonne humeur et rendre aimable, est l’un des légumes les plus consommés… Riche en fibres et en vitamines, (dont la provitamine A dite carotèn…

Soupe poireaux – pommes de terre

Une petite soupe de poireaux et pommes de terre pleine de qualités…

Soupe froide de tomates

Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…

Pommes de terre rissolées

Aaaahhh !!! Quel plaisir simple de se régaler avec des petites pommes de terre rissolées à l’ail et au laurier, très savoureuses et si onctueuses mais pourtant si simples à préparer…

Clafoutis aux courgettes

Une envie de déguster des courgettes oui, mais avec un peu d’originalité…

Clafoutis aux tomates cerise et herbes de Provence

Et si on revisitait, en version salée, ce gâteau limousin, le clafoutis si apprécié aux cerises, en remplaçant ces dernières par des tomates cerises !?!?…

Méli mélo pomme betterave

Au fond du dernier panier de légumes bretons se cachaient des betteraves de Chioggia

Poêlée de navets boule d’or

Notre maraîcher breton nous a glissé dans le panier quelques beaux navets boule d’or tout jaunes, ce légume racine d’autrefois au goût plus doux que celui du navet rose et blanc……